Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

GerardinaПоваренок 6 уровня

5 сентября 2014, 18:30
3829

Пирог с лососем

Я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад в журнале "Коллекция рецептов", а так как без выпечки у меня не обходится ни один день, этот пирог стал частым гостем на нашем столе. Он очень прост в приготовлении, но достоинств его это не умаляет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с лососем»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко (Комнатной температуры) — 250 мл
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Лосось (Слабосоленое филе) — 200 г
Яйцо куриное (Сваренные вкрутую) — 4 шт
Сметана (Не густая) — 200 мл
Укроп (Мелко нарезать) — 2 ст. л.
Лук зеленый (Мелко нарезать) — 2 ст. л.
Перец черный (Молотый) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 44475.5 ккал	белки 682.6 г	жиры 4126.6 г	углеводы 1052.5 г
Порции
ккал 7412.6 ккал	белки 113.8 г	жиры 687.8 г	углеводы 175.4 г
100 г блюда
ккал 208.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 19.3 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Пирог с лососем»:

Растопить масло, влить в него молоко. Добавить дрожжи и оставить на 15 минут в теплом месте.
Затем добавить сахар, соль и, постепенно всыпая муку, вымесить тесто. Оно не должно быть крутым, но просто вынуждено быть податливым, эластичным. К рукам абсолютно не липнет. Конечно, муки может понадобиться немного больше или меньше. Оставляем тесто минут на 40 в теплом месте.
Пока тесто подходит, мелко порубим яйца и нарежем мелкими кубиками лосось.
После того, как тесто подошло, раскатываем его в пласт, толщиной примерно 1 см. Переносим на противень и по краю формируем бортик.
На тесто выкладываем яйца, рыбу и посыпаем зеленью.
Присыпаем черным молотым перцем и заливаем сметаной. Если необходимо, подправляем бортик. Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Духовки разные, поэтому следите, чтобы пирог не пересох. Кому-то, наоборот, данного времени может не хватить, следите за корочкой. Она должна быть аппетитно-румяной.
Вот наш пирог готов.
Угощаемся!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: второе обед ужин полдник

Вкусы: рыбный соленый сытный солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94460/]Пирог с лососем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94460/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/05/22/850396_52465-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад в журнале "Коллекция рецептов", а так как без выпечки у меня не обходится ни один день, этот пирог стал частым гостем на нашем столе. Он очень прост в приготовлении, но достоинств его это не умаляет.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Соль, Лосось, Яйцо куриное, Сметана, Укроп, Лук зеленый, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с лососем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/05/22/850396_52465-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с лососем" title="Рецепт: Пирог с лососем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад в журнале "Коллекция рецептов", а так как без выпечки у меня не обходится ни один день, этот пирог стал частым гостем на нашем столе. Он очень прост в приготовлении, но достоинств его это не умаляет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с лососем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94460/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с лососем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с лососем»:

Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Молоко Сахар Соль Лосось Яйцо куриное Сметана Укроп Лук зеленый Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с лососем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 января 2015 года Юрий Ден #

30 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

10 октября 2014 года любознательная галя #

Мариночка , какой соблазнительный пирог у тебя !

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, да, есть немного.

Спасибо, Галюш!

10 октября 2014 года любознательная галя #

Много, много !

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

10 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Мариночка, замечательный пирог!

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

10 октября 2014 года Violl #

[+5]

Мариночка, как и обещала, я с отчетиком

Ну очень-очень вкусный пирог! Тесто готовила в ХП. Большое спасибо, солнышко, за прекрасный и несложный рецепт!

10 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Виолушка, ну очень красив и аппетитен этот твой пирог!!!

Загляденье

Не отказалась бы от кусочка

10 октября 2014 года Violl #

Олечка, спасибки

Угощайся

только Мариночке оставь, а то еще не видела

10 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Я только кусочек

А после просмотра еще кусочек и всееее

10 октября 2014 года Violl #

Договорились

10 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Уже закусываю

10 октября 2014 года Violl #

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Я в шоке! Думала, ты пошутила!

Только он у тебя гораздо красивее, чем оригинал

10 октября 2014 года Violl #

Мариночка, спасибо конечно

но я сделала один пролёт

перед тем, как выложить всё на основу, забыла включить духовку

и пока духовка нагрелась, тесто у меня слишком поднялось, но вкус от этого, думаю, не пострадал

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Так он и красивше от этого стал! Может, так и надо делать

10 октября 2014 года Violl #

Нет

следующий раз попробую не зевать

10 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

10 октября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для Violl

Какой красавец у тебя получился !

Обалденный !

10 октября 2014 года Violl #

12 сентября 2014 года Жужа-48 #

[+5]

Мариша,спасибо!!! Безумно вкусно,от себя добавила мааааленький кусочек сыра))) Готовила два пирога,один "исчез" сразу же,а второй на завтра приготовила, на пикник))))

12 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, родная. Прямо бальзам на душу. Ты- самый настоящий "сыроман", насколько я успела понять. Хорошего отдыха завтра, лётной вам погоды.

12 сентября 2014 года Жужа-48 #

Я да

сыр готова куда угодно добавить))) Спасибочки))

7 сентября 2014 года suliko2002 #

Марина, чудесный пирог, забрала себе!!!

7 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Олюшка, здравствуй! Рада, что ты заглянула!

7 сентября 2014 года Eugenita #

7 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года гурман1410 #

7 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года FoodStation1 #

Марин, чудесный пирожок и тесто замечательное получилось!

6 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Наташ. Очень люблю тесто, как работать с ним, так и поедать.

6 сентября 2014 года FoodStation1 #

И я, и я!

6 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Аппетитный пирог!

6 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 сентября 2014 года АнКарташ #

Мариша, спасибо! Очень аппетитно! Буду пробовать!

6 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Андрюша, рада, что заглянул

6 сентября 2014 года Ninzonka #

Ни разу не ела пирог с рыбой. Интересный рецепт!

6 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Попробуйте, может быть, и Вам понравится!

6 сентября 2014 года chudo #

я такой пирог спал бы и ел бы

6 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

В принципе, я этим и занимаюсь.

Спасибо, Танюш!

6 сентября 2014 года chudo #