Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 10 сентября 2014, 11:49
  • 76432

Лазанья из кабачков с фаршем

Рецепт: Лазанья из кабачков с фаршем

В этом году на даче вырасло много кабачков, решила попробовать сделать из них лазанью. Получилось на удивление очень вкусно и сытно. Муж оценил по высшему баллу. Спешу поделиться с вами, с подробности и пошаговыми фотографиями. Надеюсь и вам придется по вкусу.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Лазанья из кабачков с фаршем»:

Начинка

Соус "Бешамель"

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2096.2 ккал 		белки
34.5 г 		жиры
64 г 		углеводы
163.6 г
Порции
ккал
262 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
8 г		 углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
87.3 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Лазанья из кабачков с фаршем»:

  • Лук и морковь пассирую до золотистого цвета.

  • Затем добавляю перец и помидор.
    Все это тушу мин 7.

  • Отдельно тушу фарш до полуготовности. Солим, перцим по вкусу, только непереборщите т. к будет ещё сыр а он тоже даёт свою соль.

  • Добавляем к фаршу нашу зажарку.

  • Кабачки режем слегка обжариваем. Солим по минимуму.

  • Готовим соус: (Его можно сделать заранее, т. к. нужно чтобы он немного остыл)
    Растапливаем масло.

  • К маслу аккуратно добавляем муку.
    Отдельно кипятим молоко, затем тонкой струйкой добавляем к маслу, постоянно помешивая.

  • Чтобы небыло комочков я всё это пропускаю через блендер.
    Я очень люблю приправу Вегетта, поэтому немного добавляю к соусу.

  • Противень натираем сливочным маслом.
    Сыр трём на крупной тёрке.

  • Выкладываем слоями:
    кабачок
    фарш
    соус
    сыр
    кабачок
    фарш
    соус
    кабачок
    сыр

  • )))

  • )))

  • )))

  • Ставим в духовку на 35-45 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание

Теги: ужин обед фарш кабачок Сытное время блюдо(второе) ужин) бешамель (обед

Вкусы: вкусные

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья из кабачков с фаршем
Рецепт: Лазанья из кабачков с фаршем

В этом году на даче вырасло много кабачков, решила попробовать сделать из них лазанью. Получилось на удивление очень вкусно и сытно. Муж оценил по высшему баллу. Спешу поделиться с вами, с подробности и пошаговыми фотографиями. Надеюсь и вам придется по вкусу.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Лазанья из кабачков с фаршем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень и очень вкусно! Несколько лет смотрела на эти рецепты лазаньи с подозрением, но оказалось, что действительно не хуже классического рецепта, но дешевле и полезнее
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно .
уже готовила такую лазанью на лето самое то муж в восторге)))
Спасибо автору за рецепт
Хороший рецепт.
Тоже нравится идея, кабачки люблю в любом виде. Выглядит аппетитно!
Спасибо, что поделились рецептом!
Надеюсь и Вам понравится! Оно получилось очень вкусным и сытным)))
Очень хорошая идея! И выглядит аппетитно!
Спасибо! Я фарш тоже можно сказать обжаривала, но в конце добавила немного воды, потому что фарш мне показался немного суховат. "Бешамель " согласна, со сливками он даже вкуснее, просто на тот момент под рукой не оказалось.
Замечательно!
Пардон конечно... Но молоко в Бешамель наливают в муку Только холодное, тогда не будет комочков.
Я пробовала добавлять и холодное все равно камочки есть А так как я вообще не переношу комочки (Ещё с детского сада, может у кого тоже такая каша манная была вот с тех пор камочки и манная каша у меня в стопе) поэтому я частенько пользуюсь блендером. Вот такая у меня проблема.
Ничего! Все нормально будет! Когда наливаете, Венчиком! Венчиком, постоянно помешивайте и не отходить, пока не загустеет.
Если найду, я вам хорошую ссылочку скину в почту.
↑Ответ для дядя Юра
Спасибо! Будем пробовать и набивать руку)))
Умничка! Молодец! И что не обижаешься...
Да не начто обижаться Советы дельные...поправлять полезно. Как говорится век живи, век учись.
Отличный рецепт, красивое и вкусное блюдо! +
Небольшое предложение "из моего угла" : соус бешамель можно приготовить на сливках и фарш не тушить, а обжарить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!