"Прям с Таиланда прилетели к нам из рыбы фрикадельки"..! Это то, что мы хотели..,- приготовим на недельке..! И рецепт у нас прижился.., он хорош и прост в подаче..! С нашей кухней подружился.., первым будет на раздаче..! Фарш у рыбки очень нежный..!, получается воздушным..!, а в итоге вкус конечно не оставит равнодушным..!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 10 сентября 2014, 22:08
- 2341
Рыбные фрикадельки по-тайски
Ингредиенты для «Рыбные фрикадельки по-тайски»:
- Филе рыбное (500г любой белой рыбы) — 500 г
- Яйцо куриное (белок) — 1 шт
- Чеснок (1-2 зуб) — 1 зуб.
- Имбирь (приблизительно 1 ст.л тертого корня имбиря, можно чуть меньше) — 15 г
- Кинза — 1 пуч.
- Крахмал картофельный (можно заменить мукой) — 1 ст. л.
- Перец кайен — 1 шт
- Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
- Вода (для бульона) — 0,4 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
729.6 ккал |
белки
86.5 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
43.4 г |
| Порции | |||
| ккал 182.4 ккал |
белки 21.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Рыбные фрикадельки по-тайски»:
-
Продукты для фрикаделек
-
Рыбу, половина перца, половину пучка петрушки средне нарезать, чеснок и имбирь натереть
-
С рыбы удалить кожу
-
Поместить рыбу, имбирь, чеснок, кинзу в блендер, или в мясорубку.. Измельчить в фарш, и добавить яичный белок.
-
Выложить фарш в миску, добавить крахмал, соль по вкусу и все хорошо перемешать
-
Нагреть воду в кастрюле, но не доводить до кипения. сформировать фрикадельки ( их надо не катать, а лепить, чуть приминая..) И опустить фрикадельки в горячую воду, добавить вторую половину пучка кинзы в бульон и подсолить. Дождаться когда вода немного закипит ( только на минимальном кипении ), когда они поднимутся наверх, потомить их минут 7
-
Подавать можно, как с бульоном, так и с гарнирами.. ( в бульон при варке можно так же добавить кокосовое молоко) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
У тебя красивая тарелочка с яблоками,у меня такая же
Спасибо за рецепт,хорошую идею!
18 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года AlexiaNet #
11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года AlexiaNet #
11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Ninzonka #
11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Ирушенька #
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года alina-poll #
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Navely #
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года alina-poll #
11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года белошвейка #
10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: