Взбитые сливки и цельные ягоды свежей смородины :)
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2008, 20:27
- 7188
Торт "Божественный"
Ингредиенты для «Торт "Божественный"»:
Для теста
- Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Желток яичный (сырые) — 4 шт
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Для смазывания коржей при выпечке
- Белок яичный (взбитый) — 4 шт
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (дробленые) — 100 г
Для начинки
- Смородина черная (можно красной) — 500 г
- Сахарная пудра — 125 г
- Сливки (для взбивания) — 500 мл
- Загуститель для сливок (я заменила его желатином - 1 ст. ложка на 0, 5 стак. воды)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6969.4 ккал |
белки
86.3 г |
жиры
477 г |
углеводы
678.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Торт "Божественный"»:
-
Смородину перебрать, помыть, обсушить и пересыпать сахарной пудрой.
Взбить масло с сахаром с последовательным добавлением желтков и соли. Добавить муку и хорошо перемешать. -
В форму положить пергаментную бумагу (чтоб легче было вытаскивать хрупкие коржи).
Тесто делим на 4 части: один корж я выпекла для крошек, а 3 просто коржи.
Взбиваем в пену белки. Смешиваем сахар с корицей. -
Часть теста выложить в форму. Сверху нанести слой взбитых белков.
Посыпать корицей с сахаром. Присыпать дроблёным орехом.
Выпекать 15-20 мин. при 170 гр.
Так все 3 коржа. -
Взбить сливки, всыпать в сливки смородину и желатин (на 30 мин. в хол-к застыть).
На готовые остывшие коржи выкладываем начинку (сливки со смородиной). -
Получился 3-этажный торт.
Последний слой из коржа, который выпекался для крошек, + орехи. -
Украсить взбитыми сливками и в холодильник часа на 3 застывать.
Вот и торт готов! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2009 года наташа лучко #
29 января 2009 года мисс #
5 января 2009 года Kapelkappa #
8 августа 2008 года alenka_26 #
28 июля 2008 года maj4ik #
28 июля 2008 года Meotida #
28 июля 2008 года elenalet deleted #
Взбитые сливки со смородиной - действительно божественно
28 июля 2008 года Alefniunia #
28 июля 2008 года best #
27 июля 2008 года badboy20001 #
27 июля 2008 года DAISY # (модератор)
27 июля 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
27 июля 2008 года Виталия #
27 июля 2008 года дося deleted #
27 июля 2008 года oliva7777 #
27 июля 2008 года чиполинка #
27 июля 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)
27 июля 2008 года evka #
27 июля 2008 года Барби #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: