Делаю такой салатик вот уже 6 год в подряд. Зимой большинство баночек уходит, как приправа (либо зажарка)в суп и использую для тушения мяса, или в подливку.
Наташа СашаПоваренок 4 уровня
- 12 сентября 2014, 11:32
- 9571
Салат "Пермячка"
Ингредиенты для «Салат "Пермячка"»:
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 300
- Соль (с горкой) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 300 г
- Уксус (9 %-100-150 гр.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4583 ккал |
белки
71 г |
жиры
307.7 г |
углеводы
411.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Салат "Пермячка"»:
-
Ну, как всегда, начнём с того, что хорошенько моем, чистим овощи...
-
В большую ёмкость (у меня тазик)первым слоем натираем морковку на крупной тёрке.
-
Затем чеснок (я натирала в крупную тёрку, но можно и порезать)
-
Следующим слоем у нас идёт перец (можно кольцами-полу-кольцами)
-
Лук.
-
И завершают всё это помидоры. Не перемешивать!!! Оставляем всё на 6 ч.
-
Готовим заливку-смешиваем масло, сахар, соль и уксус.
-
Ровно через 6 часов, вливаем заливку в овощи, хорошенько всё перемешиваем, и оставляем салатик ещё на 6 часов!
-
12 часов прошло-ставим на огонь и как закипит, варим 15-20 минут. По желанию можно добавить 200 гр. зелени (укроп, петрушку).
-
Разложить по стерилизованным баночкам, закатать и перевернуть.
-
Согласна, долго... но поверьте оно того стоит!!! Зимой просто палочка-выручалочка!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2018 года ProstoYulia #
31 января 2016 года NatysikD #
15 сентября 2014 года Мерана #
15 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Ninzonka #
13 сентября 2014 года Noname7773355 #
13 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Хамися #
13 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Жужуня #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Л-ля65 #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Милодора #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Oxana124 #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Oxana124 #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года tanni71 #
12 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: