Куриное филе "Цезарь".
- 14 сентября 2014, 17:59
- 2608
Куриное филе "Цезарь"
Ингредиенты для «Куриное филе "Цезарь"»:
Курица
- Филе куриное — 300 г
- Масло сливочное
- Листья салата / Салат (листья ромэна)
- Пармезан — 100 г
- Лепешка (маисовая) — 4 шт
Соус
- Желток яичный — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1/2 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло арахисовое — 150 мл
- Йогурт (натуральный) — 100 мл
- Анчоусы (филе соленое) — 3 шт
- Перец чили
- Соус (Вустершир) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
8753.6 ккал |
белки
471.1 г |
жиры
426.8 г |
углеводы
617 г |
Порции | |||
ккал 2188.4 ккал |
белки 117.8 г |
жиры 106.7 г |
углеводы 154.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 295.7 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Куриное филе "Цезарь"»:
Соус:
Желтки смешать с измельченным чесноком, лимонным соком и горчицей. При постоянном перемешивании добавить арахисовое масло. Продолжать мешать, пока смесь не достигнет консистенции майонеза, затем добавить йогурт и анчоусы. Посыпать жгучим перцем и добавить соус Вустершир.
Салат ополоснуть и высушить. Лепешки разогреть на сковороде. На плоскую маисовую лепешку положить салат, сверху салата куриные полосы, посыпать пармезаном и полить соусом. Свернуть лепешку трубочкой и закрепить зубочисткой.
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: