На свете великое множество картофельных салатов. На нашем сайте их тоже немало. Я провела скрупулёзную проверку по названиям и ингредиентам, но ничего похожего на мой вариант не нашла. А посему взяла на себя смелость предложить на ваш суд свой рецепт.
BegumПоваренок 4 уровня
- 17 сентября 2014, 12:52
- 26201
Картофельный салат
Ингредиенты для «Картофельный салат»:
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Огурец (малосольный или соленый) — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 3 шт
- Рассол (огуречный) — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (нерафинированное ароматное) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1066.2 ккал |
белки
21 г |
жиры
41.5 г |
углеводы
152.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Картофельный салат»:
-
1. Какой же картофельный салат без картофеля? А посему отвариваем 5 картофелин в мундире.
-
2. Очищаем и нарезаем достаточно крупными произвольными кусочками.
-
3. Тоненько шинкуем капусту.
-
4. Берем пару-тройку малосольных или соленых огурчиков. Маринованные не подойдут, т. к. у них «уксусный» вкус.
-
5. Нарезаем их вот на такие на кусочки.
-
6. Дальше все смешиваем в миске.
-
7. Мелко нарезаем укроп
-
8. И зеленый лук.
-
9. Укроп отправляем в салат.
-
10. А лучок и пахучее подсолнечное масло пробиваем блендером.
Затем в получившуюся эмульсию добавляем огуречный рассол. Количество зависит от «ядрености» рассола. У меня огурцы были малосольные – я добавила 5 столовых ложек. Если рассол очень кислый, то, конечно же, поменьше. Но это дело вкуса. -
11. В результате у нас получается достаточно густой соус-заправка жизнеутверждающего зеленого цвета.
-
12. Смело заправляем соусом салат. Досаливаем, если необходимо.
-
13. И подаем к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года sibir77 #
Марина, большое спасибо за такой вкусный салат, который разнообразит наш повседневный стол. Буду готовить в дальнейшем обязательно
п.с. я этой заправкой еще заправляла винегрет - получается тоже очень вкусно.
1 июня 2019 года Begum # (автор рецепта)
4 июня 2018 года mrrmyakmyak #
5 июля 2018 года Begum # (автор рецепта)
8 января 2018 года ms olya1226 #
8 января 2018 года Begum # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Signoralora #
30 мая 2016 года suliko2002 #
21 июня 2016 года Begum # (автор рецепта)
10 марта 2016 года oblako juliya #
10 марта 2016 года Begum # (автор рецепта)
22 января 2016 года Сирень-2015 #
26 января 2016 года Begum # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Ксю-Пермякова #
25 ноября 2015 года Begum # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года altuh #
20 февраля 2015 года Begum # (автор рецепта)
28 января 2015 года Ange77 #
29 января 2015 года Begum # (автор рецепта)
23 января 2015 года Сурик #
24 января 2015 года Begum # (автор рецепта)
15 января 2015 года Т-пушка #
15 января 2015 года Begum # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года мария ольховская #
спасибо!
29 ноября 2014 года Begum # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года мария ольховская #
18 ноября 2014 года Манахова Елена #
18 ноября 2014 года Begum # (автор рецепта)
21 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)
21 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
Спасибо за теплые слова! Очень рада, что пришлось все по вкусу!
21 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)
23 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
23 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)
18 октября 2014 года Navely #
19 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
15 октября 2014 года AnnaSi #
16 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
13 октября 2014 года Водолейка #
14 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Sherl #
спасибо за рецепт!
11 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
8 октября 2014 года kotenochkin #
8 октября 2014 года Begum # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: