Мариную куринную голень для копчения. Мой новый рецепт. 2 часть сегодня в 21.00 по Киеву.
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 17 сентября 2014, 19:19
- 8109
Копчение куриной голени Ч.1 (мариновка)
Ингредиенты для «Копчение куриной голени Ч.1 (мариновка)»:
- Голень куриная — 12 шт
- Соль — 4 ст. л.
- Перец черный — 1 ст. л.
- Чеснок — 7 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4693.9 ккал |
белки
522.7 г |
жиры
265.1 г |
углеводы
54 г |
| Порции | |||
| ккал 782.3 ккал |
белки 87.1 г |
жиры 44.2 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.2 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Копчение куриной голени Ч.1 (мариновка)»:
1. готовим специи.
чистим чеснок... как в видео... и перемешиваем с солью и перцем.
2. Натираем специями голени... и оставляем мариноваться минимум 3 часа.
Все... можно коптить...
Как я их коптил во 2 рецепте.
чистим чеснок... как в видео... и перемешиваем с солью и перцем.
2. Натираем специями голени... и оставляем мариноваться минимум 3 часа.
Все... можно коптить...
Как я их коптил во 2 рецепте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2014 года Нина Владимировна #
18 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года Нина Владимировна #
17 сентября 2014 года elenita # (модератор)
Почему копчение куриных голеней (не сомневаюсь, что вкусно получается) растянуто на 2 фильма? Половину экранного времени заняла нарезка чеснока. Вторую половину - высыпание перца из мельницы.
В 10 минут экранного времени вполне можно уместить весь рецепт, от очистки чеснока до получения готового блюда.
17 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
Я же сказал в видео....что специально разжовываю все...
что-б любой человек...даже который первый раз на кухню зашел...смог пригоовить мое блюдо.
А сказать что замариновать...а потом закоптить....на это и минуты хватит.....
У меня именно такой канал.....что я все детально разъясняю....как чеснок почистиь.....как правильно омазать специями мясо.....итд....
Извиняюсь...если не понравилось....
18 сентября 2014 года elenita # (модератор)
18 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: