Очень вкусная, нежная икра имеет легкую консистенцию и тает во рту! Рецепт дан для чаши в 5 литров
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 19 сентября 2014, 19:19
- 23364
Икра кабачковая нежная в мультиварке
Ингредиенты для «Икра кабачковая нежная в мультиварке»:
- Кабачок (Нарезанный) — 2 кг
- Морковь — 5 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1139.3 ккал |
белки
31 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
153.2 г |
| Порции | |||
| ккал 113.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Икра кабачковая нежная в мультиварке»:
-
Кабачок очистить от кожуры и сердцевины (если кабачок молодой и мягкий, этого делать не надо), нарезать мелкими кубиками и уложить в смазанную маслом чашу мультиварки, слегка утрамбовать;
Остальные овощи нарезать произвольно и уложить сверху; -
Довести овощи до кипения в режиме "паста" - 5 минут, программу выключить;
К овощам добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса, перемешать и уваривать в режиме "тушение" - 50 минут; -
По окончании программы овощи пюрировать с помощью кухонного комбайна (или блендера, или мясорубки);
Если икра не подразумевает длительное хранение, то на данном этапе можно разложить её в стерилизованные банки, закрыть крышками и убрать в холодильник;
Если икра - заготовка на зиму, то вновь выложить её в чашу мультиварки, добавить уксус, перемешать и довести до кипения в программе "паста" - 5 минут; -
Готовую икру выложить в подготовленные стерильные банки и укупорить.
Можно (как это сделал я) чашу с мультиваркой накрыть крышкой и отставить в сторону, а в мультиварке простерилизовать крышки и банки, и затем уложить туда икру и укупорить;
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2021 года Щербакова Елена #
29 июля 2021 года ИринаЮШ #
10 августа 2018 года kislova04061963 #
25 сентября 2017 года kritikessa #
25 сентября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года kritikessa #
а то я видела рецепт, там варили с открытой
24 сентября 2017 года Pingvin72 #
7 декабря 2016 года otatiana2302 #
7 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года otatiana2302 #
20 октября 2016 года vorobeva53 #
10 октября 2016 года plasmid-2016 #
За рецепт спасибо!
4 сентября 2016 года Светусенька #
4 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Denilena #
4 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
29 августа 2016 года lilu280981 #
17 августа 2016 года Natashkin07 #
13 августа 2016 года Ольга Васькина #
13 сентября 2015 года krasavica_i #
8 октября 2014 года НаталикК #
9 октября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 октября 2014 года НаталикК #
8 октября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 октября 2014 года НаталикК #
8 октября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Мама Викули 1 #
20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Ninzonka #
20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года golubga #
20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: