Нежный сырный вкус с кисло-сладкой малиновой ноткой, овсяная основа чизкейка достаточно твёрдая, не тающая во рту (овсянка все-таки не печенье))). Попробуйте приготовить в субботнее или воскресное утро для своей семьи. Уверена, они это оценят!
Алена ГубановаПоваренок 3 уровня
- 20 сентября 2014, 11:10
- 9972
Чизкейк на овсяной основе
Ингредиенты для «Чизкейк на овсяной основе»:
- Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 7 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
- Масло сливочное (легкое) — 70 г
- Творог (мягкий) — 300 г
- Сыр сливочный ("Филадельфия") — 150 г
- Сливки (33-35%) — 200 мл
- Желатин — 3 ч. л.
- Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
- Малина (по вкусу) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2720.6 ккал |
белки
112 г |
жиры
212.6 г |
углеводы
97.3 г |
| Порции | |||
| ккал 453.4 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Чизкейк на овсяной основе»:
-
Продукты, которые нам понадобятся. У меня форма диаметром 14 см.
-
Измельчаем овсяные хлопья (но не до состояния муки).
-
Измельчаем грецкие орехи.
-
Нарезаем сливочное масло. Смешиваем все ингредиенты основы – хлопья, масло, цедру апельсина и орехи. Я добавила немного меда.
-
Застилаем форму пергаментной бумагой, чтобы готовый чизкейк было удобно извлекать из неё. Выкладываем основу, плотно утрамбовывая, особенно по краям. И на 15 минут в разогретую духовку до 180 градусов.
-
На остывшую основу выкладываем ягоды, у меня малина, немножко их вминаем. Отправляем в холодильник.
-
Теперь нам понадобятся сливки и желатин. Добавляем желатин к сливкам и, постоянно помешивая, нагреваем градусов до 60 (не кипятим), держим на газу и помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Оставляем остывать.
-
Мягкий творог и сливочный сыр перемешиваем и взбиваем несколько минут. Можно добавить сахарную пудру (100 г) для сладости. Вливаем в сырную массу подостывшие сливки с желатином, взбиваем ещё несколько минут. В треть массы всыпаем какао, хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем слоями на основу. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на минут 45.
Вынимаем готовый чизкейк из формы, аккуратно потянув за бумагу.
Разрезать нужно горячим ножом. Украшаем ягодами, фруктами.
Приятного аппетита!
Разрезать нужно горячим ножом. Украшаем ягодами, фруктами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года veronika1910 #
14 ноября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Любава65 #
13 октября 2014 года leontina-2014 #
15 октября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
13 октября 2014 года krugok007 #
13 октября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
13 октября 2014 года krugok007 #
13 октября 2014 года Rencha1 #
13 октября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Violl #
8 октября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Ирушенька #
21 сентября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года MyBakery #
20 сентября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Nienulka #
20 сентября 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: