Очень нежные эклерчики!
maifkaПоваренок 3 уровня
- 28 июля 2008, 17:55
- 76578
Эклеры с масляным кремом
Ингредиенты для «Эклеры с масляным кремом»:
- Масло сливочное (тесто-100 г, крем-200 г) — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Молоко сгущенное — 10 ст. л.
- Вода — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
299.2 г |
углеводы
307 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Эклеры с масляным кремом»:
-
Вскипятить 200 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
-
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
-
Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
-
Готовые эклеры остудить.
Приготовить масляный крем: Масло взбить миксером добела. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить. -
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2020 года lyudmila94 #
20 октября 2016 года fromme52toyou #
24 августа 2016 года Итаниа #
6 сентября 2015 года elena-chapurina #
6 сентября 2015 года elena-chapurina #
31 мая 2015 года semikina83 #
4 сентября 2014 года Nebojitelnica #
Крем делала заварной сметанно-масляный http://webspoon.ru/receipt/smetannyjj-zavarnojj-krem
Глазурь сахарная пудра+какао+молоко+масло
Это мои первые эклеры, я очень довольна! Спасибо!
17 апреля 2014 года Darynia #
3 апреля 2014 года Люсьенас #
27 января 2014 года Pro100 Ea #
11 января 2014 года Maniga #
Люблю эклеры с шоколадом, и со сгущенкой, с творожком...
Еще люблю эклеры
Кусочек лакомый вкушУ, горячим чаем я запью,
И наслаждаться буду счастьем: о, как он нежен, как прекрасен...
13 февраля 2012 года Ninochkacool deleted #
18 декабря 2011 года wini #
7 декабря 2011 года a-lesa #
3 августа 2011 года Alena Savchuk #
21 июля 2010 года ирина66 #
14 декабря 2009 года AYXAN #
1 октября 2009 года Алис-нок deleted #
1 октября 2009 года Алис-нок deleted #
7 мая 2009 года Марьяна19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: