Моя слабость к печени и капусте открыла новое и не совсем обычное сочетание в салате. Надеюсь, что найдутся такие же ценители, которым придется по душе этот легкий и вкусный салатик. Угощайтесь!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 23 сентября 2014, 18:17
- 6718
Салат из пекинской капусты с печенью и яблоками
Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с печенью и яблоками»:
- Капуста пекинская — 1/2 вилок
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Печень куриная — 300 г
- Масло растительное (я использовала микс подсолнечного и оливкового масел "IDEAL") — 6 ст. л.
- Уксус (винный, 6%) — 2 ст. л.
- Соль
- Сахар
- Перец черный
- Клюква — 1 горст.
- Сок лимонный (для сбрызгивания яблок)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
111.8 г |
углеводы
39.9 г |
| Порции | |||
| ккал 688.3 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Салат из пекинской капусты с печенью и яблоками»:
-
Пекинскую капусту тонко нашинкуем
-
Яблоки очистим от кожуры и удалим сердцевину. Нарезаем тонкими ломтиками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
-
Печенку промоем, высушим бумажным полотенцем и нарежем крупными кусочками.
-
Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минутки.
-
Огурец нарезаем овощечисткой тонкими полосками. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Соединяем капусту с яблоками и огурцом. Перемешиваем и раскладываем в порционные тарелки.
Поверх овощной смеси раскладываем теплую печенку и поливаем заправкой.
Для заправки соединяем смесь оливкового и подсолнечного масел "IDEAL" с уксусом, приправляем сахаром, солью и перцем. Хорошо перемешиваем. Заправка готова.
Подаем к столу сразу же с еще теплой печенью, украсив горстью клюквы.
Приятного аппетита!
Поверх овощной смеси раскладываем теплую печенку и поливаем заправкой.
Для заправки соединяем смесь оливкового и подсолнечного масел "IDEAL" с уксусом, приправляем сахаром, солью и перцем. Хорошо перемешиваем. Заправка готова.
Подаем к столу сразу же с еще теплой печенью, украсив горстью клюквы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2015 года Lyudyk #
15 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года мисс #
25 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года mariana82 #
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года para_gn0m0v #
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года asesia2007 #
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года гурман1410 #
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Оливка #
Забрала, буду пробовать!!!!
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года mizuko #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Шахзода #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года avani #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Nienulka #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Ange77 #
23 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
С манго обязательно попробую, спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: