Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

25 сентября 2014, 12:35
2765

Палочки из трески в кукурузной панировке

Вариация на тему трески в панировке... Недавно попробовала этот вариант панировки на курице, ОООчень всем понравился! Решила испробовать на рыбе. У меня спинки трески, но может быть любая рыба, с плотным мясом. Кукурузные хлопья не раскисают, как панировочные сухари, а придают блюду хороший золотистый вид и прекрасный вкус. Ну и плюс, конечно, что они не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Попробуйте, уверена, вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палочки из трески в кукурузной панировке»:

Треска (свежая или замороженная) — 1 кг
Хлопья кукурузные (без сахара) — 8 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец белый — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Лимон (сок половинки, цедра) — 1 шт
Специи (1 для рыбы, 1 для салатов (в соус)) — 2 ст. л.
Сметана (для соуса) — 3 ст. л.
Майонез (для соуса) — 3 ст. л.
Огурец (соленый, для соуса) — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2102.3 ккал	белки 175.9 г	жиры 118 г	углеводы 79.8 г
Порции
ккал 350.4 ккал	белки 29.3 г	жиры 19.7 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 134.8 ккал	белки 11.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Палочки из трески в кукурузной панировке»:

Филе трески разморозить, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать вдоль на полоски.
В растительное масло (идеально подходит масло "Идеал" микс подсолнечного и оливкового) добавить сок половинки лимона, соль, перец. Это маринад для рыбы.
Залить рыбу маринадом и отставить на 15-20 минут.
Теперь панировка: в обычный пакет насыпать кукурузные хлопья, цедру лимона и специи для рыбы. Можно добавить 1 ст. л. муки, но я этого не делала. Пакет хорошо помять рукой или скалкой, чтобы хлопья измельчить, но не сильно. Каждый кусочек класть в пакет и хорошо обваливать. В пакете это делать очень удобно, панировка распределяется равномерно.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить наши запанированные палочки. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Палочки получаются очень сочными, покрыты хрустящей ароматной корочкой.

Очень вкусно обмакивать их в соус. Так они на вкус еще нежнее.

А если хочется посытнее, можно подать к палочкам картофельное пюре, очень вкусно!

Такая панировка подходить и для куриных палочек. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: рыбный хрустящий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95585/]Палочки из трески в кукурузной панировке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95585/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/25/13/873962_57203-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вариация на тему трески в панировке... Недавно попробовала этот вариант панировки на курице, ОООчень всем понравился! Решила испробовать на рыбе. У меня спинки трески, но может быть любая рыба, с плотным мясом. Кукурузные хлопья не раскисают, как панировочные сухари, а придают блюду хороший золотистый вид и прекрасный вкус. Ну и плюс, конечно, что они не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Попробуйте, уверена, вам понравится!

Ингредиенты: Треска, Хлопья кукурузные, Соль, Перец белый, Масло растительное, Лимон, Специи, Сметана, Майонез, Огурец.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палочки из трески в кукурузной панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/25/13/873962_57203-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Палочки из трески в кукурузной панировке" title="Рецепт: Палочки из трески в кукурузной панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариация на тему трески в панировке... Недавно попробовала этот вариант панировки на курице, ОООчень всем понравился! Решила испробовать на рыбе. У меня спинки трески, но может быть любая рыба, с плотным мясом. Кукурузные хлопья не раскисают, как панировочные сухари, а придают блюду хороший золотистый вид и прекрасный вкус. Ну и плюс, конечно, что они не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Попробуйте, уверена, вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палочки из трески в кукурузной панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6279">Хлопья кукурузные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95585/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палочки из трески в кукурузной панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палочки из трески в кукурузной панировке»:

Треска Хлопья кукурузные Соль Перец белый Масло растительное Лимон Специи Сметана Майонез Огурец

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

532

Салат "Семга под лисьей шубой"

74
532
53384

4210

Праздничный сырный рулет с курицей

263
4210
167721

547

Десерт из ряженки

124
547
7217

Фотографии «Палочки из трески в кукурузной панировке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2016 года Рыжая Лиса77 #

Название рецепта отредактировано в соответствии с правилами сайта.
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами
Модератор.

25 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

спасибо!

25 января 2016 года Рыжая Лиса77 #

1 декабря 2014 года FoodStation1 #

Очень аппетитно! Попробую обязательно!

1 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Кстати рыбку тоже можно в молоке замачивать, вместо маринада, она тогда посочнее будет. Буду рада, Натуль, если пригодится рецептик!

1 декабря 2014 года FoodStation1 #

Спасибо, Ольчик, буду знать!

1 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года barska #

[+4]

Хоршая идея: и вкусно, и полезно! Но... сочности всё-таки здесь не хватило.... Сдабривала сладковатым соусом, поскольку приправа для рыбы была оч. острой...

28 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо большое за доверие!!!

и за фотоотчет спасибо!!!

28 сентября 2014 года barska #

26 сентября 2014 года Валерия Насыпова #

Умница!

26 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!!!

26 сентября 2014 года para_gn0m0v #

26 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ксюша, спасибо!!!

25 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкусно и очень аппетитно!

26 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!!!

25 сентября 2014 года топиарий #

Класс!!!!

Мне очень понравился рецепт

утащила в КК!!!!

26 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Анечка, благодарю!!!

буду рада, если пригодится!

25 сентября 2014 года leontina-2014 #

Отличная идея с хлопьями!

И вкусно, и хрустко, и нарядно!)

26 сентября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое!