Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики
  • 25 сентября 2014, 16:18
  • 59523

Мастика подробно

Рецепт: Мастика подробно

С большим удовольствием выкладываю небольшой МК по мастике и элементарным украшениям из нее. После того, как я опубликовала свой торт и получила много приятнейших отзывов, я не могу не показать несколько приемов в благодарность за оценку моих трудов. Хочу сразу сказать, что всему я училась из интернета и всегда старалась найти наиболее простой рецепт, так как имею двух прекрасных дочурок, но совершенно не имею времени. Рецепт постараюсь описать по максимуму подробно, потому что сама помню, как нелегко делать впервые, когда нет "наглядного пособия")). Способы приготовления мастики очень разнообразны и вот один из них:

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика подробно»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2138.5 ккал 		белки
7.4 г 		жиры
42.4 г 		углеводы
449.5 г
100 г блюда
ккал
388.8 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
81.7 г

Рецепт «Мастика подробно»:

  • 1) 200 грамм зефира маршмеллоу помещаем в глубокую посуду. Добавляем сливочное масло, отправляем в микроволновку.

  • Через полторы-две минуты конфетки увеличатся в объеме в два раза.

  • Теперь нам понадобится сахарная пудра. Всыпаем половину пудры к расплавленным конфетам и перемешиваем.

  • Добавляем остальную пудру и вымешиваем липкую (очень липкую) массу

  • Крахмалом посыпаем стол и руки, перекладываем мастику на стол, продолжаем вымешивать (крахмал очень хороший помощник в работе с мастикой)

  • Мастика быстро обветривается и сохнет, поэтому кладем ее в пакет или заворачиваем в пищевую пленку.

  • 2) Для ромашек у меня есть вот такая формочка. Раскатываем кусочек белой мастики, выдавливаем ромашки.

  • Шпажкой или зубочисткой слегка продавливаем лепестки

  • В центре ставим капельку воды (мастика растворяется в воде, тут вода действует как клей)

  • Вклеиваем серединку из крашенной мастики

  • 3) Красим мастику в разные цвета

  • Соединяем в один шарик, раскатываем

  • Формы для листьев у меня нет, я вырезала его из картона. Ножом обвела лист

  • Так же шпажкой продавливаем на листе рисунок.

  • Как я уже говорила, мастика растворяется в воде, поэтому покрывать мастикой торт можно только на масляный крем или шоколадный ганаш

  • Вот так я украсила осенний торт

  • А это мой Новогодний шедевр. Обожаю мастику за то, что есть где разгуляться фантазии!
    Удачных Вам творческих рецептов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: для украшения мастика торта

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мастика подробно
Рецепт: Мастика подробно

С большим удовольствием выкладываю небольшой МК по мастике и элементарным украшениям из нее. После того, как я опубликовала свой торт и получила много приятнейших отзывов, я не могу не показать несколько приемов в благодарность за оценку моих трудов. Хочу сразу сказать, что всему я училась из интернета и всегда старалась найти наиболее простой рецепт, так как имею двух прекрасных дочурок, но совершенно не имею времени. Рецепт постараюсь описать по максимуму подробно, потому что сама помню, как нелегко делать впервые, когда нет "наглядного пособия")). Способы приготовления мастики очень разнообразны и вот один из них:

Ингредиенты для «Мастика подробно»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мастика подробно» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
спасибо! теперь я решилась и попробую украсить тортик. как видно из вашего МК - это совсем не страшно)))
Супер! Спасибо за такой подробный рецепт и идеи!
Очень полезно! Спасибо!
Очень нужный м.к спасибо!
Очень надеюсь, что пригодится!
Хороший МК, но я не могу не отметить, что крахмала не стоит добавлять так много.

Даю ссылку на советы по работе с мастикой. https://www.povarenok.ru/advice/show/507/


рецепты мастик https://www.povarenok.ru/advice/show/543/
Огромное спасибо! Есть чему поучиться!
А у Вас рецепты просто восхитительнейшие! Такая красота, немогла оторваться
Спасибо . У вас хорошо получается. Желаю Вам творческих успехов. Вы Молодец!!!!!!!!
Скажите, как готовить если нет микроволновки?
Тогда можно расплавить маршмеллоу на водяной бане
Мне интересно. В МК в конечном итоге у вас получается мастика розового цвета. А ромашки и торт обтянут мастикой белого цвета? И еще вопрос по поводу торта-снеговичка. Как он собирается, из коржей какой формы? И варежки изготовлены полностью из мастики или это бисквитная крошка сформированная и обтянутая мастикой? Спасибо за МК.
Я стараюсь всегда брать маршмеллоу белого цвета, но не всегда они есть в продаже. Поэтому в МК у меня розовая мастика. А кусочек белой у меня оставался с предыдущего раза, на нем и показала ромашку.
Снеговичек бисквитный, выпекала круглые коржи разного диаметра. Затем разрезала их и выкладывала большой -средний -маленький -маленький- средний -маленький. Неровности выравнивала "картошкой". Пекла два таких торта подряд. Первый раз варежки были с "картошкой". Намучилась я с ними. Никак не хотели держаться на снеговичке. Поэтому второй раз сделала просто из мастики.
Буду рада, если идея Вам пригодится!
Спасибо за такие важные подробности. Давно засматриваюсь на тортик "снеговичок", но до конца не понимала как пекут коржи. Думала, может в круглой чашке? А теперь все понятно. Спасибо за науку. Успехов в кулинарном творчестве.
Спасибо большое за МК У Вас золотые руки а я всё не решаюсь на такое волшебство от меня+ молодец
Решайтесь! Это только первый раз страшно, а потом затягивает. В голове постоянно идеи, картинки))) а если у Вас есь дети, то их тоже можно приобщить. Тогда про пластелин можно вообще забыть. Ведь здорово, когда сам слепил, сам десерт украсил, да еще и съел потом)))
Красиво
Спасибо!
Отличный МК.
Спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо за подробности Будем пробовать
Очень приятно! Буду ждать фотоотчет))
возьму себе на заметку.делала как-то мастику самостоятельно,получилась слишком мягкая,фигурки пришлось сделать плоские и уложить на торт надеюсь тут у меня получится
Буду очень рада, если получится! Удачи Вам!
Тортики просто супер! А зефир с маслом в микроволновку вы отправляете на полную мощность?
Да, на той мощности, на которой все разогреваю. Как только зефир увеличился, сразу выключаю
Спасибо. Маршмеллоу купила. Буду тренироваться.
ждем впечатлений
Спасибо за подробные объяснения!
Пользуйтесь на здоровье!
Можно вставить свои 5 копеек? ))
Если очень хочется суфлейного торта, да еще и покрытого мастикой, то можно поступить так: выпечь корж. НЕ разрезать. Вырезать из него аккуратно середину, оставив вокруг бортики толщиной сантиметра 2. И уже Внутрь заливать суфле, прокладывая слои вырезанным бисквитом. Последний слой покрыть шоколадом или шоколадным ганашем.
И потом уже покрывать мастикой.
Автору спасибо за рецепт мастики! И извините, если что не так сказала.
Ух ты, очень здорово. Попробую так сделать, потому что обычно пользовалась раздвижной формой для таких тортиков. Спасибо!
Здорово! Очень красиво!
Сколько же надо терпения и усидчивости!
Молодец Настенька!
спасибо! Очень приятны такие похвалы)))
Чудесное украшение и какое вкусное...
очень вкусное!
Какая прелесть! Спасибо Анастасия!
Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится!))
красота
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки