Вот решил снять видео... о копчении мяса. Мариновал 2 способами. В пятницу утром закопчу... и продегустирую...
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 26 сентября 2014, 0:27
- 7098
Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)
Ингредиенты для «Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)»:
- Свинина (Шея) — 2 кг
- Соль — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ст. л.
- Перец черный — 1 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5426.8 ккал |
белки
332.3 г |
жиры
435 г |
углеводы
61.3 г |
| Порции | |||
| ккал 271.3 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.1 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)»:
1. Делаем 2 куска.
Перввый кусок прорези делаем и обволакиваем чесноком и специям
Второй - Просто обволакиваем специями и мелко-нарезанным луком.
Оставляем мариноваться минимум 12 часов.
Перввый кусок прорези делаем и обволакиваем чесноком и специям
Второй - Просто обволакиваем специями и мелко-нарезанным луком.
Оставляем мариноваться минимум 12 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: