Это пюре абсолютно идеальное сочетание!!! Его можно подать к мясу, картофелю, рису, макаронам и просто намазать на кусочек булки или хлеба... А также заготовить впрок.
NikaПоваренок 8 уровня
- 26 сентября 2014, 0:56
- 4825
Овощное пюре с грибами
Ингредиенты для «Овощное пюре с грибами»:
- Цуккини — 1,5 кг
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Помидор — 300 г
- Грибы (немного варёные) — 300 г
- Брокколи — 250 г
- Капуста цветная — 250 г
- Чеснок — 50 г
- Соль — 1,5 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное ("Идеал") — 150 мл
- Куркума (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2144.5 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
157.2 г |
углеводы
158.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 870 Ватт
Программа: тушение (70 минут)
Рецепт «Овощное пюре с грибами»:
-
Ингредиенты - цуккини, морковь, лук.
-
Цуккини молоденькие с тонкой кожицей и серединкой без семян нарезать брусочками и положить в мультиварку. ( Цуккини я вырастила на работе во дворике под своим окном ).
-
Нарезать морковь и переложить к цуккини.
-
Нарезанный лук также выложить в мультиварку.
-
И ещё ингредиенты - помидоры, чеснок и грибы ( у нас их называют колпачки. Грибы сладкие, вкусные. В лес едем не специально за грибами, а на прогулку. Наши ребятки Декуня и Реечка эти грибы очень любят. Сначала ругала их и не давала грибы. Но со здоровьем собачек ничего не случилось, поэтому не мешаю им есть колпачки ).
-
В мультиварку положить нарезанные помидоры, грибы, чеснок и налить масло. Включить программу тушение на 1 час 10 мин.
-
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.
-
Соцветия капусты положить в мультиварку. В течении тушения иногда открываем крышку и помешиваем. Овощи обильно выделили сок. Теперь нужно посолить и поперчить. За пять минут до окончания тушения добавить куркуму.
-
Тушеные овощи переложить в миску.
-
Ручным блендером пюрируем овощи с грибами.
-
Красивое и нежное пюре! Пюре ароматное и вкусное! Это пюре полюбит даже тот, кто не ест кабачки или не любит брокколи. Это я знаю по своим домашним, соседям и коллегам. Все они были в восторге! Заходите и вас угощу...
-
Ну очень вкусно с листочком базилика!!!
Колпак кольчатый
Вкусный съедобный гриб, который можно готовить всевозможными способами — в варёном, жареном, солёном и в маринованном виде, по вкусу не уступает настоящему шампиньону. В странах Западной Европы считается деликатесным грибом. Молодые грибы обладают наилучшими вкусовыми качествами. Рано твердеющую ножку по мере надобности обрезают. Колпак кольчатый имеет приятный вкус в жареном и тушёном виде.
Фото из интернета
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2021 года lila piskaridze #
29 апреля 2021 года Nika # (автор рецепта)
Их можно есть и сырыми...
Замораживаю отвареными и свежими.
7 мая 2021 года lila piskaridze #
17 июня 2021 года Nika # (автор рецепта)
Беларусский друг рассказал, что у него на родине любят колпачки. Грибы сладковатые и вкусные.
Обычно осенью их очень много собираем. Приходится выдумывать в каком блюде их использовать. Замораживаю свежими и отваренными.
Благодарю, что заглянули!
28 сентября 2014 года мисс #
28 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Ninzonka #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года гурман1410 #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Хаврошечка #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Хаврошечка #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года мисс #
27 сентября 2014 года asesia2007 #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Ирушенька #
Посмотрела в интернете по поводу грибов "бабки"
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Ирушенька #
28 сентября 2014 года мисс #
28 сентября 2014 года Ирушенька #
26 сентября 2014 года avani #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года korolina #
26 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Демурия #
26 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года skyfuntik #
26 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года para_gn0m0v #
26 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года para_gn0m0v #
27 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: