Вариации на тему солянки, на этот раз с фасолью - для тех, кто любит наваристый суп. Хороший вариант разнообразить меню первых блюд.
Muzh chinaПоваренок 0 уровня
- 28 сентября 2014, 15:21
- 3599
Солянка с фасолью
Ингредиенты для «Солянка с фасолью»:
- Бульон (У меня говяжий) — 3 л
- Фасоль — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 100 г
- Салями — 100 г
- Колбаса (Копченая и вареная) — 200 г
- Грудинка (Копченая) — 100 г
- Огурец (Соленый) — 4 шт
- Рассол (Огуречный) — 1/2 стак.
- Специи (По вкусу)
- Сметана
- Лимон
- Зелень (На ваш вкус)
- Маслины (Без косточки) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3831.9 ккал |
белки
350.4 г |
жиры
166.7 г |
углеводы
196.1 г |
| Порции | |||
| ккал 638.7 ккал |
белки 58.4 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Солянка с фасолью»:
-
Отвариваем в бульоне фасоль. У меня сорт "черный глаз" - не надо замачивать, отвариваем 40 минут. Пока варится фасоль, готовим зажарку. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем туда же томатную пасту (я брал краснодарский соус), перемешиваем и отставляем пока в сторону.
-
Режем колбасы и копчености соломкой. Чем больше видов, тем вкусней. Когда фасоль сварилась, добавляем колбасы в кастрюлю, варим еще 10 минут. Затем добавляем огурцы (предварительно натертые на крупной терке), вливаем рассол. Варим еще 10 минут, солим, добавляем специи, зелень.
-
Сервируем с маслинами, сметаной и долькой лимона. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2015 года kresstik #
28 сентября 2014 года Ninzonka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: