Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

vorobyshekПоваренок 6 уровня

28 сентября 2014, 17:29
3227

Крекеры деревенские

Эти крекеры не для худеющих... Так как в составе гусиный жир или смалец. Но совсем без яиц и практически без сахара. Но за то они очень вкусные и рассыпчастые... Предлагаю вам три варианта: обычные, с семенами льна и кунжута, и с сахаром... Но можно их сделать и совсем солеными и пряными...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Крекеры деревенские»:

Мука ржаная (200 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар — 0.5 пакет.
Смалец (у меня гусиный жир, но со свиным смальцем они такие же вкусные) — 3 ст. л.
Отвар (картофельный) — 200 мл
Сахар (для посыпки) — 3 ст. л.
Семена (для посыпки) — 1 ст. л.
Соль (щепотка)

Рецепт «Крекеры деревенские»:

Просеять в миску ржаную муку,
Добавить неполный стакан пшеничной муки.
Добавить соль, соду, корицу и ванильный сахар... Перемешать.
Влить половину картофельного отвара и добавить жир или смалец.
Перемешать.
И влить остальной отвар. Тесто получится липкое.
Добавить оставшуюся муку.
Получится мягкое и эластичное тесто.
Часть теста тонко раскатать и с помощью обычного ножа или фигурного порезать на квадратики.
Выложить на противень с пергаментом.
У меня пергамент некачественный, поэтому я для страховки посыпала его мукой.
Выпекать при 220 градусах 15 минут.
Еще часть крекеров я посыпала кунжутом и семенами льна. Хорошо их пальцем примяла.
Из оставшейся части теста мы сделали круглые сладкие крекеры. Стопкой вырезали и обмакивали одной стороной в сахар. Здесь мне и дочка помогала. Она тоже раскатывала, сама вырезала и обмакивала в сахар.
Выпечь при 220 градусах 15 минут.
И получилось три варианта крекеров...
Все варианты очень вкусные... Но лично мне больше всего понравились простые, без сахара...
Вот обычные крекеры, очень хрустящие и вкусные...
А это разлом Лизкиного сладкого крекера... Немножко толще, что-то среднее между крекером и печеньем...

Угощайтесь и вы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт чаю

Вкусы: рассыпчастый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95786/]Крекеры деревенские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95786/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/28/06/878264_83065-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти крекеры не для худеющих... Так как в составе гусиный жир или смалец. Но совсем без яиц и практически без сахара.
Но за то они очень вкусные и рассыпчастые...
Предлагаю вам три варианта: обычные, с семенами льна и кунжута, и с сахаром...
Но можно их сделать и совсем солеными и пряными...

Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Сода, Корица, Ванильный сахар, Смалец, Отвар, Сахар, Семена, Соль.
Тэги: десерт, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крекеры деревенские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/28/06/878264_83065-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крекеры деревенские" title="Рецепт: Крекеры деревенские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти крекеры не для худеющих... Так как в составе гусиный жир или смалец. Но совсем без яиц и практически без сахара.
Но за то они очень вкусные и рассыпчастые...
Предлагаю вам три варианта: обычные, с семенами льна и кунжута, и с сахаром...
Но можно их сделать и совсем солеными и пряными...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крекеры деревенские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1297">Отвар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крекеры деревенские

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Крекеры деревенские»:

Мука ржаная Мука пшеничная Сода Корица Ванильный сахар Смалец Отвар Сахар Семена Соль

Тэги: десерт, чаю

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 марта 2018 года Туркина Ольга #

8 марта 2018 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 сентября 2016 года uliska7777 #

А соду нужно гасить?

14 сентября 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Нет, не нужно. Это крекеры, а не пряники...

3 октября 2014 года дуэт #

Замечательные крекеры!!!

3 октября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайся!

Или ты на диете?

3 октября 2014 года дуэт #

Когда как, иногда могу себе позволить! Выпечку с ржаной мукой люблю!

3 октября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Я тоже полюбила.. Очень вкусно...

29 сентября 2014 года mtata #

спасибо большое Валюша

29 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

И тебе огромное спасибо!!!!

29 сентября 2014 года Ма17рина #

Валечка,хороший рецепт!

29 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 сентября 2014 года Ninzonka #

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Необычный рецепт с жиром, но выглядит вкусно.

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Почему не обычный?! У нас в деревнях очень много рецептов выпечки именно с жиром. И могу вас уверить, что все очень вкусно... И к тому же, в осенне-зимний период у нас даже там где сливочное масло по рецепту, мы берем именно жир. Вы попробуйте, это правда очень вкусно.

28 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Это для меня необычный, я ни разу не пробовала печенье на жире и бабушка делала только на маргарине. Я совсем не сомневаюсь в том, что это вкусно. И, Валя, мы, вроде, на "ты"договаривались?

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Прости, совсем замоталась и забыла....

А я все свое детство ела выпечку на сметане, на смальце и на гусином жиру.... Это у бабушки. А мама пекла на маргарине и на масле... Вот 11 лет держу свинью и гусей, смалец и гусиный жир всегда в наличии. Раньше была диета, а сейчас мне уже можно выпечку на жиру.

29 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Попробую и я, если достану жир где-нибудь.

29 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

У нас в магазинах продается смалец. И ты поищи.

28 сентября 2014 года гурман1410 #

Вкуснооооо!

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

28 сентября 2014 года letnitcha #

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 сентября 2014 года белошвейка #

Валюш, лови плюсик

рецепт понравился.

28 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Ловлю!!!!!

Угощайся на здоровье!!!

Крекеры еще теплые...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крекеры деревенские

Ингредиенты для «Крекеры деревенские»:

Рецепт «Крекеры деревенские»:

Похожие рецепты

Бублики с маком из "хрущевского" теста

Сырные трубочки с кунжутом

Ромовая баба почти по ГОСТу

Карамельно-клубничные "Альпы"

Рисово-сырные лепешки с чесноком

Брецель

Творожные лукошки

Пасхальный венок

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!