Хочу поделиться с Вами, дорогие поварята, с ещё одной моей заготовкой. Зимой с картошечкой такое ассорти уходит на УРА.
Наташа СашаПоваренок 4 уровня
- 28 сентября 2014, 23:36
- 12735
Ассорти "Зелёное"
Ингредиенты для «Ассорти "Зелёное"»:
- Помидор (зелёные) — 2 кг
- Огурец — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Чеснок (в каждую литровую банку по 2-3 зубчика)
- Масло растительное (на литровую банку) — 2 ст. л.
- Вода (для маринада) — 1.5 л
- Сахар (для маринада) — 6 ст. л.
- Соль (для маринада) — 4 ст. л.
- Уксус (9%(я беру 1 ст.л уксусной эссенции)) — 10 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1954.9 ккал |
белки
42 г |
жиры
36 г |
углеводы
388.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.1 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Ассорти "Зелёное"»:
-
Овощи хорошенько моем, нарезаем ломтиками. Первым слоем идут чеснок (зубчиками)и помидоры.
-
Далее лук-можно кольцами, полукольцами...
-
Огурцы, лук...
-
И завершают всё помидоры, порезанные кольцами.
-
Затем заливаем банки два раза кипятком, оставляя каждый раз на 10 минут. Воду каждый раз выливаем-она не нужна (с ней уходит лишняя горечь от зелёных помидор).
-
На третий раз добавляем в каждую банку растительное масло и заливаем маринадом.
-
Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
А можно закатать и по другому:заполнить банки овощами, добавить масло, залить маринадом и стерилизуем 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2022 года semikina2011 2011 #
15 февраля 2017 года tolk alana #
31 января 2016 года NatysikD #
Спасибо!
28 октября 2015 года Ольга Андреюк #
18 августа 2015 года NatysikD #
29 сентября 2014 года кухарочка1970 #
29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года кухарочка1970 #
29 сентября 2014 года Ninzonka #
29 сентября 2014 года Noname7773355 #
29 сентября 2014 года golubga #
29 сентября 2014 года Жужуня #
29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Жужуня #
29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Жужуня #
29 сентября 2014 года Наташа Саша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: