После разрушительного урагана пришло в наши края бабье лето. Ясное, звенящее, золотое. Давно уже сбросили свои солнечные лепестки подсолнухи, и мы получили свежее, искрящееся Подсолнечное масло "IDEAL". Самое время творить. Давайте потратим немного времени и получим изумительный десерт, сочетающий в себе благородство шоколада, сладость тыквы и яркость цитрусовых.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 30 сентября 2014, 18:24
- 6183
Торт "Моя идеальная осень"
Ингредиенты для «Торт "Моя идеальная осень"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
- Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
- Тыква — 200 г
- Мандарин — 600 г
- Апельсин (цедра и сок) — 2 шт
- Сахар коричневый — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное (IDEAL) — 7 ст. л.
- Агар-агар (с горкой) — 2 ч. л.
- Шоколад темный — 350 г
- Сливки (33%-35%) — 400 мл
- Сироп сахарный — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6749.3 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
405.9 г |
углеводы
698.5 г |
| Порции | |||
| ккал 562.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 33.8 г |
углеводы 58.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Торт "Моя идеальная осень"»:
-
Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут, затем добавить 5 ст. л. подсолнечного масла IDEAL и взбивать ещё 2 минуты. Аккуратно лопаточкой вмешать муку, просеянную с какао, корицей, имбирём и разрыхлителем. Должно получиться довольно жидкое тесто.
-
Выливаем тесто в противень размером 30*25 см и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Готовый корж должен слегка пружинить при нажатии.
-
Тыкву нарезаем на тонкие ломтики и запекаем в фольге до мягкости, присыпав 2 ст. л. коричневого сахара и 2 ст. л. подсолнечного масла IDEAL. У меня ушло 20 минут при 180 градусах. Запекала я тыкву одновременно с коржом.
-
Из остывшего коржа кольцом от разъемной формы диаметром 24 см вырезаем круг и кладём его на дно формы. Пропитываем его сахарным сиропом. Бока формы прикрыть пергаментом.
-
Агар-агар замочить в апельсиновом соке на 15 минут. Остывшую тыкву измельчить в блендере вместе с очищенными мандаринами.
-
В мандариново-тыквенную смесь добавить оставшийся коричневый сахар и довести до кипения, добавить апельсиновый сок с агаром и кипятить 1 минуту.
-
Слекга остывшую смесь вылить поверх коржа и убрать в холодильник до полного застывания. Время приготовления я указала без учёта застывания слоёв.
-
Шоколад растопить на водяной бане, добавить апельсиновую цедру.
-
Сливки взбить до состояния пышного крема и в несколько приёмов ввести слегка остывший шоколад.
-
Вылить шоколадно-сливочную смесь поверх мармелада. Убрать в холод.
-
Готовый торт достать из формы и украсить по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января Иуллия #
А у меня вопрос:
Зачем печь прямоугольный бисквит и потом из него вырезать, если можно сразу испечь в форме. Или почему нет?
20 марта 2017 года belochkasore #
20 марта 2017 года Gerardina # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Каникула #
1 декабря 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
16 октября 2015 года Екатерина Полуботько #
16 октября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
16 октября 2014 года топиарий #
16 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 октября 2014 года Ялорис #
4 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Sugar #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года para_gn0m0v #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Татьяна Сушко #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Татьяна Сушко #
2 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Татьяна Сушко #
"- А вот и ты! - сказал Медвежонок, однажды проснувшись и увидев на своем
крыльце Ежика.
- Я.
- Где же ты был?
- Меня очень долго не было, - сказал Ежик.
- Когда пропадаешь, надо заранее предупреждать своих друзей.
После долгой разлуки они сели на крыльце и, по обыкновению, заговорили.
- Как хорошо, что ты нашелся, - сказал Медвежонок.
- Я пришел.
- Ты представляешь, если бы тебя совсем не было?
- Вот я и пришел.
- Где же ты был?
- А меня не было, - сказал Ежик."
(с)Сергей Козлов "Ежик в тумане".
3 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Татьяна Сушко #
Я этот мультик тоже обожаю... Особенно ежа
1 октября 2014 года suliko2002 #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года mtata #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года mtata #
1 октября 2014 года Даша Михайловна #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года любознательная галя #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Violl #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года YOKA #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Алиска79 #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Алиска79 #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Алиска79 #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года гурман1410 #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Дед Пихто #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года kritikessa #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
1 октября 2014 года IrikF #
1 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: