Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 4 октября 2014, 14:51
  • 2271

Картофельная бабка с луком-пореем

Рецепт: Картофельная бабка с луком-пореем

Картофельная бабка с луком-пореем и томатно-яблочным чатни. В этом рецепте 2 интересных сочетания – картошка с луком-пореем и помидоры с яблоками. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Пряный, яркий вкус чатни замечательно оттеняет нежную текстуру картофеля и лука-порея. Мясоеды оценят добавление в лук бекона и изумительный запах от его приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельная бабка с луком-пореем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3579 ккал 		белки
115.9 г 		жиры
144.4 г 		углеводы
459.4 г
Порции
ккал
596.5 ккал		 белки
19.3 г		 жиры
24.1 г		 углеводы
76.6 г
100 г блюда
ккал
129.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
16.6 г

Рецепт «Картофельная бабка с луком-пореем»:

  • Картофель и лук-порей.

  • Яблоки и помидоры.

  • 1. Лук-порей порезать тонкими кольцами и тушить в смеси растительного и оливкового масла 20 минут на медленном огне, периодически помешивая.

  • 2. Картофель отварить, размять в пюре, добавить 1 яйцо, 1 раздавленный зубок чеснока, сливочное масло, молоко, соль и перец. Все хорошенько размешать.

  • 3. Бекон порезать на небольшие кубики и обжарить.

  • 4. Добавить бекон к луку-порею. Посолить и поперчить (соли добавлять немного, потому как бекон сам соленый). Взбить яйцо и добавить к луку.

  • 5. Намазать противень растительным маслом и поставить на него круглые формы.

  • 6. Наполнить формы тушеным луком-пореем на одну треть.

  • 7. Сверху выложить пюре и посыпать сыром.

  • 8. Запекать в духовке при температуре 200С 15 минут или пока не расплавится сыр.

  • 9. Яблоки очистить и порезать мелкими кубиками.

  • 10. С помидоров снять кожицу, удалить семена и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс.

  • 11. Сложить помидоры, яблоки, лук, чеснок, сахар, имбирь, куркуму и изюм в миску, добавить две ложки масла (смесь оливкового и растительного), влить уксус и готовить на медленном огне 30 минут, помешивая, до получения густого соуса.

12. Подавать картофельную бабку горячей с соусом чатни.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: нежный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная бабка с луком-пореем
Рецепт: Картофельная бабка с луком-пореем

Картофельная бабка с луком-пореем и томатно-яблочным чатни. В этом рецепте 2 интересных сочетания – картошка с луком-пореем и помидоры с яблоками. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Пряный, яркий вкус чатни замечательно оттеняет нежную текстуру картофеля и лука-порея. Мясоеды оценят добавление в лук бекона и изумительный запах от его приготовления.

Ингредиенты для «Картофельная бабка с луком-пореем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оформлено отлично! Сочетания вкусные!
Оксана, спасибо большое!
супер, люблю подобное
Спасибо, Света
Несомненно вкусно
Благодарю
Очень аппетитное сочетание!
Спасибо
Очень красиво! Уверенна что вкусно
Спасибо большое
Наташа, какое у Тебя все сегодня заманчивое!
Инга, спасибо Я стараюсь!
Наташенька, очень аппетитная бабка!
Виолета, спасибо большое
Наташа, очень интересное и аппетитное блюдо!
Оля, спасибо большое!
интересно придумала, то что многослойка, порционная подача и в таких формочках. У меня такие раздельные и разного диаметра, но не запекала
Оля, спасибо. Я три дня вынашивала этот рецепт, все пыталась додумать, как лучше будет. Мне результат понравился.
и мне тоже
Очень вкусно !
Благодарю!
Очень аппетитно и сочетания - волшебные
Спасибо, очень приятно слышать
Безумно аппетитно
Спасибо большое
Ну прям кулинарные шедевры каждый день Наташенька,С Поварёнком дня!!!И удачи в конкурсе!!!
Натали, спасибо огромнейшее
Очень ярко и красочно!
Спасибо большое
Вкусно! И по-осеннему сытно!
Анастасия, спасибо
Очень вкусно !Ты Наталья искусница искусительница !!!
Люба, спасибо большущее
Бабка, я твоя дедка! В золотых руках банальные продукты превращаются в нечто не для всех! Во как загнула!
Ага, накрутила, но получилось очень вкусно. Спасибо, Марин
↑Ответ для FoodStation1
Нет, ну ты представь, уже мой балл в ноль превратили. Guess who!
Ага, я заметила Ну на здоровье.
Я посмотрела, как всегда, ставит минус и с сайта вон сразу! Я проверяю каждый раз
Ущербные наверное, или как еще говорят недое....... . А рецепт хорош
только Вы лучше так не выражайтесь, это запрещено. Хоть иногда и верно
↑Ответ для Gerardina
У каждого свои радости
↑Ответ для Gerardina
тайный поклонник?
Не поверите, поклонниЦА!
ну и ...дай ей Бог здоровья!
И всяческого благополучия!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!