Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Alena MilaПоваренок 5 уровня

6 октября 2014, 17:28
10823

Кролик по-деревенски

Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее. Сухари придают особую текстуру..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 88821 ккал	белки 1967.4 г	жиры 8320.5 г	углеводы 1321 г
100 г блюда
ккал 200.3 ккал	белки 4.4 г	жиры 18.8 г	углеводы 3 г

Рецепт «Кролик по-деревенски»:

Разделываем тушку кролика на порционные куски. Маринуем в смеси специй, соли, чеснока и 100мл сметаны. У меня мясо мариновалось 3 часа.
Обжариваем кролика в сухарях панировочных на разогретом масле до золотистой корочки. Складываем в кастрюльку.
Пассеруем натертую морковь и измельченный лук на масле до мягкости, слегка присаливаем.
Выкладываем морковь и лук к кролику в кастрюльку, выливаем оставшуюся сметану, подливаем немножко воды и оставим тушиться на маленьком огне на часа 2-2,5. Если мясо легко отходит от кости, значит все - кролик по-деревенски готов.
Приятного аппетита!
К СОЖАЛЕНИЮ, сфоткать конечный продукт я не успела - так быстро был съеден кролик.. так что извиняйте)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее

Вкусы: нежный мягкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96197/]Кролик по-деревенски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96197/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/06/28/887406_87921-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее.
Сухари придают особую текстуру..

Ингредиенты: Кролик, Морковь, Лук репчатый, Сухари панировочные, Сметана, Чеснок, Соль, Смесь специй, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик по-деревенски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/06/28/887406_87921-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик по-деревенски" title="Рецепт: Кролик по-деревенски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее.
Сухари придают особую текстуру..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик по-деревенски

Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее. Сухари придают особую текстуру..

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:

Кролик Морковь Лук репчатый Сухари панировочные Сметана Чеснок Соль Смесь специй Масло подсолнечное

Тэги: ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

649

Творожно-кисельное суфле "Нежность"

146
992
13805

Комментарии и отзывы

18 февраля 2016 года joukovaec #

29 октября 2015 года premium #

Все же этот рецепт дождался своего часа. Вчера знакомая привезла из деревни кролика и торжественно мне его презентовала. Открыла ваш рецепт, который томился в моей КК и приготовила все в точности, как у вас написано. Сухари использовала собственные, домашнего производства. Томила кролика в кастрюле два часа. Получилось очень вкусно. Мясо мягкое, нежное, подлив вкуснющий-превкуснющий. Так что если у кого кролик лишний - готовьте на здоровье, получится вкусно. Спасибо вам за рецепт.

30 октября 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

Светлана, на здоровье! !! Спасибо и Вам за приятные слова и похвалу! !

Очень рада, что кролик пришелся по вкусу! !!

11 октября 2014 года tomi_tn #

Хороший рецепт! Очень вкусно!

12 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)

Спасибо

7 октября 2014 года premium #

вопрос по рецепту

А как обжаривать мясо в панировочных сухарях? Каждый кусок обмакивать в сухари или присыпать все куски сразу в сковородке? От этого, как я понимаю, зависит количество сухарей и, соответственно, вкус.

7 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)

Обмакиваем хорошенько каждый кусочек и обжариваем, получается аппетитная корочка.

6 октября 2014 года Elenochka26 #

Очень интересный рецепт

6 октября 2014 года белошвейка #

Хороший рецепт

6 октября 2014 года Navigator #

Отличный рецепт!

6 октября 2014 года Nikky #

Вопрос: перед маринованием мясо вымачивать не надо? У мужа железное убеждение, что мясо кролика обладает сильным запахом. Я никакого запаха никогда не чувствовала, но одна кролика не осилю...

6 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)

Да, нужно вымачивать. Ко мне кролик попал уже вымоченным , "без запахов" так сказать)) Это у меня свекор занимается разведением кроликов, он то их и вымачивает, но тонкостей не знаю(( простите((
в интернете много инфы по этому поводу.

6 октября 2014 года luneva_e #

6 октября 2014 года mariana82 #

6 октября 2014 года tasmir #

Как аппетитно

забрала в кулинарную книгу...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик по-деревенски

Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик по-деревенски»:

Похожие рецепты

Кролик с пряной тыквой

Тушеный кролик в сметанном соусе

Заяц в белом вине

Кролик с гуавой в восточном стиле

Кролик в белом соусе

Кролик с картофелем в духовке

Кролик в горчичном соусе

Кролик по-охотничьи

Кролик в йогурте

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Садко"

Роллы из болгарского перца

Творожно-кисельное суфле "Нежность"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!