Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня

7 октября 2014, 14:08
5470

Копчение карася

Очередное видео о копчении. В этот раз коптил карасей )

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Копчение карася»:

Карась (Мелкие) — 30 шт
Соль — 5 ст. л.
Перец черный — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9185.2 ккал	белки 1860.7 г	жиры 189.6 г	углеводы 7.7 г
Порции
ккал 459.3 ккал	белки 93 г	жиры 9.5 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 85.9 ккал	белки 17.4 г	жиры 1.8 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Копчение карася»:

Ловим много карасей )
Чистим внутренности и жабры.
Чешую можно снимать... можно и не снимать...
Натираем рыбу солью и перцем...
Даем постоять минимум час.
Коптим 25 минут.

Совет... лучше промариновать 4 часа... а то и на ночь...
Всем приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На десерт / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска пиву

Вкусы: копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96242/]Копчение карася[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96242/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/08/888283_89225-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Очередное видео о копчении.
В этот раз коптил карасей )

Ингредиенты: Карась, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, пиву.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копчение карася
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/08/888283_89225-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Копчение карася" title="Рецепт: Копчение карася"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередное видео о копчении.
В этот раз коптил карасей )</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копчение карася»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/727/">пиву</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копчение карася

Очередное видео о копчении. В этот раз коптил карасей )

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Копчение карася»:

Карась Соль Перец черный

Тэги: закуска, пиву

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

155

Бульон "Модерн"

74
155
21930

1672

Салат "Удивленная студентка"

90
1672
136657

410

Мясная кофта по-египетски

309
410
37245

Комментарии и отзывы

8 октября 2014 года snn81 #

А на фото не караси, а окуньки

8 октября 2014 года NDemon #

Подобным образом копчу морскую рыбу (пресноводную не особо люблю): глубоководного окуня, палтус, минтай

8 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

Супер

7 октября 2014 года Ма17рина #

Аппетитная рыбка!

7 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)

что да...то да ...
и главное быстро....и без химии )

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

отменить

Копчение карася

Ингредиенты для «Копчение карася»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Копчение карася»:

Похожие рецепты

Поке с тунцом

Кольца кальмара "Как в ресторане"

Закуска из креветок с разноцветным дипом

Минтай под маринадом

Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"

Рыба "Сыроежка"

Рольмопс с яблоками

Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"

Деликатесный террин

Попробуйте приготовить вместе

Бульон "Модерн"

Салат "Удивленная студентка"

Мясная кофта по-египетски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!