Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ляличПоваренок 7 уровня

7 октября 2014, 15:28
2542

Бульбургеры

Картошка и тыква. Правда не совсем привычное сочетание. А если сюда добавить еще брокколи и оттенить беконом? Правда интересно, что получится? А так как я по своей натуре "кулинарный извращенец" (как зовет меня муж), я не могла пройти мимо этого рецепта с таким оригинальным названием. Рецепт принадлежит известному шеф-повару Денису Светову. Надеюсь он меня простит, потому что рецепт я немного изменила и подогнала под себя.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Бульбургеры»:

Мясной состав

Грудка куриная — 2 шт
Бекон — 4 ломт.
Горчица (французская ) — 1 ст. л.
Соль
Масло растительное ("Идеал") — 1 ст. л.

Блинчик

Картофель (средний) — 3 шт
Тыква — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Масло растительное ("Идеал") — 2 ст. л.

Соус

Масло растительное ("Идеал") — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Молоко — 200 мл
Сыр голландский — 100 г

Наполнитель капустный

Брокколи — 100 г
Сыр голландский

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2563.7 ккал	белки 208.7 г	жиры 143.5 г	углеводы 112.7 г
Порции
ккал 640.9 ккал	белки 52.2 г	жиры 35.9 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 153.5 ккал	белки 12.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Бульбургеры»:

Ингредиенты.
Грудку разрезать на 4 части. Посолить, намазать горчицей. Завернуть в бекон. В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Обжарить со всех сторон до румяной корочке. Переложить в тарелку и накрыть фольгой.
Картошку и тыкву почистить и потереть на мелкой терке. Посолить и добавив яйцо, перемешать. Сыр потереть, капусту порезать и все перемолоть блендером.
В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Положить 1/4 часть картофельной массы, разравнивая в блин. С верху положить одно обжаренное филе и покрыть его капустной массой.
Жарить на не большом огне примерно 1-2 мин. и аккуратно перевернуть. При этом блинчик должен обернуть бока филе. Подправляем лопаточкой со всех сторон.
Форму смазать маслом и переложить туда наши бульбургеры. Выпекать при t=180 10 мин.
Пока бульбургеры запекаются готовим соус. Для этого В сковороду налить масло, нагреть и положить муку. Мешать пока она не станет золотистой. Затем влить молоко, добавить тертый сыр и проварить до его загустения.
Подаем наши бульбургеры горячими с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед На ужин

Теги: горячее курица овощи

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96245/]Бульбургеры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96245/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/19/888340_21496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Картошка и тыква. Правда не совсем привычное сочетание. А если сюда добавить еще брокколи и оттенить беконом? Правда интересно, что получится? А так как я по своей натуре "кулинарный извращенец" (как зовет меня муж), я не могла пройти мимо этого рецепта с таким оригинальным названием. Рецепт принадлежит известному шеф-повару Денису Светову. Надеюсь он меня простит, потому что рецепт я немного изменила и подогнала под себя.

Ингредиенты: Грудка куриная, Бекон, Горчица, Соль, Масло растительное, Картофель, Тыква, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр голландский, Брокколи.
Тэги: горячее, курица, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бульбургеры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/19/888340_21496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бульбургеры" title="Рецепт: Бульбургеры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Картошка и тыква. Правда не совсем привычное сочетание. А если сюда добавить еще брокколи и оттенить беконом? Правда интересно, что получится? А так как я по своей натуре "кулинарный извращенец" (как зовет меня муж), я не могла пройти мимо этого рецепта с таким оригинальным названием. Рецепт принадлежит известному шеф-повару Денису Светову. Надеюсь он меня простит, потому что рецепт я немного изменила и подогнала под себя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бульбургеры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бульбургеры

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Бульбургеры»:

Грудка куриная Бекон Горчица Соль Масло растительное Картофель Тыква Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Сыр голландский Брокколи

Тэги: горячее, курица, овощи

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1769

Салат "Строганов"

118
1769
191214

847

Домашние куриные сосиски

70
847
45032

2949

Яблочный сыр

367
2949
112064

Комментарии и отзывы

19 ноября 2014 года veronika1910 #

Интересно ! Прекрасный рецепт !

20 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

12 октября 2014 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

12 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Верочка,огромное спасибо.

11 октября 2014 года tomi_tn #

Супер!

12 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо дорогая.

11 октября 2014 года suliko2002 #

Бульбургеры! Вот это рецепт, я понимаю!

11 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олечка,спасибо.

8 октября 2014 года любознательная галя #

Класс !

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Галя,спасибо дорогая.

8 октября 2014 года Щербакова Елена #

Спасибо!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

8 октября 2014 года mizuko #

Оригинально!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ната,спасибочки.

8 октября 2014 года Sugar #

Интересное у тебя извращение получилось!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Самой понравилось.Оля,спасибо дорогая.

7 октября 2014 года mariana82 #

Лариса, вкусно очень!

8 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Марианочка,спасибо дорогая.

7 октября 2014 года asesia2007 #

Ларочка,очень аппетитно

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олеся,спасибо дорогая .

7 октября 2014 года korolina #

Ларисочка,ну обалденно!!!!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо солнышко.

7 октября 2014 года красавица киса #

Ох! Ну и вкуснота! Ларис,все бы съела не моргнув - благо уже поужинала

Разрезик - блеск! Удачи в конкурсе!

А почему такое чуднОе название не знаешь?

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надя,спасибочки.

Насчет названия не знаю.Но есть предположение,что от слова бульба.Так как рецепт от белорусского шеф-повара.

7 октября 2014 года Демурия #

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олечка,спасибо дорогая.

7 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, вкусно очень!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Марина,спасибо дорогая.

7 октября 2014 года vorobyshek #

Я такой же кулинарный извращенец!!!! Видела подобный рецепт, но без тыквы... Нужно попробовать твой вариант!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Валя,уверяю это вкусно.Ты видела вариант с морковью.Но мои тыкву не очень жалуют,поэтому маскирую как могу.

Спасибо дорогая.

7 октября 2014 года IrikF #

Очень аппетитно!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое.

7 октября 2014 года ludmika #

ВКусно. Спасибо .Люблю я извращенцов, особенно кулинарных.

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я тоже их люблю.Спасибо огромное.

7 октября 2014 года тататима #

Вау! Какая прелесть! Тут все! И овощи и мясо! И всё в одном!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Сразу все в одном флаконе

Танечка,спасибочки.

7 октября 2014 года maraki84 #

Я бы от такого "извращения" точно не отказалась!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Маша,угощайся на здоровье.

7 октября 2014 года kritikessa #

оригинально, удачи в конкурсе!

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бульбургеры

Ингредиенты для «Бульбургеры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бульбургеры»:

Похожие рецепты

Курица в медово-соевом маринаде с луком

Курица Миланезе с томатным соусом

Куриные трубочки с начинкой и рисом

Рулеты из куриной грудки

Теплый салат "Куриная грудка в азиатском стиле"

Жареный цыпленок в ароматном масле

Осенняя курица

Запечённые крылышки с рисом в духовке

Запеченная курица с апельсинами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Строганов"

Домашние куриные сосиски

Яблочный сыр

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!