Мини-котлетки получаются очень нежными и просто тают во рту! Думаю такой рецепт оценят не только взрослые, но и маленькие гурманы!
Марта БудревичПоваренок 1 уровня
- 7 октября 2014, 18:15
- 16988
Тушеные мини-котлетки в сливках
Ингредиенты для «Тушеные мини-котлетки в сливках»:
- Фарш куриный — 0,5 кг
- Тосты — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сливки (чтобы залить дно формы, у меня ушло 100 г.)
- Молоко — 150 мл
- Сыр мягкий — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
797.6 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
38.9 г |
углеводы
80.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Тушеные мини-котлетки в сливках»:
-
Тостовый хлеб ломаем на кусочки и заливаем молоком, даем немного времени напитаться.
-
Тем временем взбиваем яйцо, добавляем соль.
-
Добавляем фарш к взбитому яйцу, перемешиваем.
-
После добавляем мелко порезанный лук, чеснок, специи, перец (по желанию).
-
К полученной смеси добавляем размокший тостовый хлеб, перемешиваем.
-
Ставим на огонь воду в кастрюле и доводим до кипения.
Формируем из заправленного фарша маленькие котлетки и опускаем их в кипящую воду, варим их до всплытия. -
Достаем наши мини-котлетки и укладываем их на форму смазанную маслом.
Потом заливаем сливками так, чтобы закрыть дно. -
Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до зарумянивания сыра. За это время наши котлетки успеют хорошенько пропитаться сливками, тем самым станут еще нежнее. Я накрыла форму разрезанным пакетом для запекания.
-
И... вуаля! Полученное блюдо можно сочетать с гарниром на ваше усмотрение. Например, моя семья любит кушать их с простым картофельным пюре.
Приятного аппетита, дорогие поворята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2014 года Angel_lip #
29 ноября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
25 января 2016 года suntrek #
14 ноября 2014 года Nastasushka #
Вкусно и в то же время полезно, готовила как у Вас указанно в рецепте и у меня возник вопрос, что если котлетки предварительно не отваривать, а потушить их сырыми в духовке в сливках? Изменится ли вкус, как думаете?
29 ноября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
31 октября 2014 года veronika1910 #
25 октября 2014 года Аэлена #
27 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Алексеенко Виктория #
22 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Алексеенко Виктория #
13 октября 2014 года lelek07 #
20 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Wera13 #
11 октября 2014 года tomi_tn #
12 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Наташа Саша #
8 октября 2014 года Хамися #
8 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Эггра #
7 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
8 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Щербакова Елена #
7 октября 2014 года топиарий #
7 октября 2014 года Ма17рина #
7 октября 2014 года Aigul4ik #
7 октября 2014 года Marushku #
7 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
7 октября 2014 года NATALI660602 #
7 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)
И вообще, какая разница, какое у них название, фрикадельки или мини-котлетки, как их назвала я. Я думаю, важен вкус. Я не пойму, чем вас так зацепило это название?
7 октября 2014 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: