Ела этот суп в Шоколаднице, очень он мне нравится. Решила попробовать приготовить сама, получилось вполне вкусно.
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 31 июля 2008, 16:06
- 98908
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты для «Крем-суп из шампиньонов»:
- Шампиньоны — 1-2 шт
- Сливки (15 -20 %) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
685.3 ккал |
белки
7.4 г |
жиры
67 г |
углеводы
13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Крем-суп из шампиньонов»:
Шампиньоны перемолоть в блендере, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Сливки вылить в кастрюлю и довести до кипения, добавить грибы, дать немного покипеть, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и варить ещe минут 5.
Налить суп в тарелку и сверху положить гренки.
Сливки вылить в кастрюлю и довести до кипения, добавить грибы, дать немного покипеть, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и варить ещe минут 5.
Налить суп в тарелку и сверху положить гренки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2019 года yuvl #
7 марта 2013 года anna-vlador #
спасибо за рецепт
31 марта 2013 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Спасибо!
8 сентября 2011 года Prepodobniy #
Чтобы вкус был более насыщенный, муку надо обжарить на сковородке (мешать постоянно!), а потом просеять на сите. А еще намного вкуснее если добавить куриного бульона.
4 сентября 2009 года Koteno4ek #
2 сентября 2009 года Koteno4ek #
2 сентября 2009 года Koteno4ek #
6 августа 2009 года j-natasha deleted #
29 января 2009 года Фрося Педалькина #
29 января 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
24 января 2009 года Фрося Педалькина #
4 августа 2008 года Murliska #
2 августа 2008 года Garda deleted #
1) в какой момент добавлять соль и в каком количестве?
2) после добавления муки в суп её очень сложно размешать. Ваш совет по поводу того, как избавиться от комочков? Потому что это просто кошмар.
3) знаете, создалось такое ощущение, что чего-то по вкусу не хватает этому супу. Вроде бы оно, но как-то безвкусно. Всё-таки мне кажется, что в Шоколаднице (и Япошке, к слову) добавляют какую-то приправу, чтобы вкус стал ярче.
А так спасибо большое за рецепт! Всё в общем и целом довольно просто.
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
сначала соль добавить,щепотку,когда будете жарить грибочки, а потом когда их уже положите в сливки, попробуйте если, мало соли тостолько же добавьте. (честно говоря я всё делала на глаз)
гы...с мукой сама намучилась, тоже комочки были, я столовой ложкой разминала их, в ресторане они конечно их как-то по-другому делают))
на счёт приправы не знаю, мне кажется что нет, может просто надо грибочков побольше, чтоб грибы чувствовались.
рада что понравилось
5 августа 2008 года Garda deleted #
8 сентября 2011 года Prepodobniy #
31 июля 2008 года свет13 #
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
31 июля 2008 года Ketti-lis #
31 июля 2008 года maj4ik #
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
31 июля 2008 года чиполинка #
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
31 июля 2008 года КолючкА #
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
31 июля 2008 года Lacoste #
4 августа 2008 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: