Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша
  • 26 октября 2014, 11:15
  • 23322

Котлеты мясные с картофелем

Рецепт: Котлеты мясные с картофелем

Котлеты придутся по душе тем, кто не фанатик мяса и просто для разнообразия. Картофель придает мягкость и особый вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Котлеты мясные с картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
758.3 ккал 		белки
13.9 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
59.9 г
Порции
ккал
151.7 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
102.5 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Котлеты мясные с картофелем»:

  • Подготавливаем ингридиенты

  • Нарезаем лук. Можно мелко, можно крупно. Я не любитель измельчать лук, режу крупно. Во время жарки все протушивается и не портит вкус

  • Перемешиваем фарш, яйцо и лук

  • Теперь чистим и трем картофель на средней терке.

  • Тертый картофель сразу добавляем, чтобы не потемнел. По вкусу сыпем соль, перец и перемешиваем

  • Обариваем с двух сторон на большом огне в сковороде с маслом. Потом убалвяем до минимума, накрываем крышкой и тушим минут 10

  • Котлетки готовы. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты мясные с картофелем
Рецепт: Котлеты мясные с картофелем

Котлеты придутся по душе тем, кто не фанатик мяса и просто для разнообразия. Картофель придает мягкость и особый вкус.

Ингредиенты для «Котлеты мясные с картофелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Котлеты получились сочными и очень вкусные. ( картофель сделала на мелкой тертке, получилось много сока, так как новый урожай,). Очень вкусно . Спасибо.
Хороший рецепт и котлетки вкусные! А если ещё добавлять не целое яйцо сразу, а сначала только желток, а потом взбитый белок, получится ещё вкуснее и нежнее.
спасибо!рада,что понравилось
Попробуем!
фанат и фанатик это разные вещи.
Поставила Вам плюс. Но по-моему не правильная постановка вопроса
кто не фанатик мяса и просто для разнообразия. Картофель придает мягкость и особый вкус.
Многие хозяйки добавляют в фарш картофель. Я часто тоже так делаю. Впервые узнала о добавлении в котлетный фарш натертого свежего картофеля в конце 80-х (в ЖЭКе, где я работала в паспортном столе, в те времена работали уборщиками и дворниками много татарок, и вот от них я и узнала). Котлеты с добавлением картофеля действительно получаются сочными и пышными. Однако картофель в фарше не только, как наполнитель, бОльшей частью он для связки. А вот яйца я не добавляю (точнее добавляю, но крайне редко и только желток). На мой вкус от них некоторая жесткость.
Да, картофель может использоваться в качестве связки, но в моем рецепте именно как наполнитель. От этого у котлет совсем другой вкус- картофельно-мясной
Я не любитель мяса, поэтому мама делала для меня такие котлеты. Можно класть картофель вплоть до сотношения 1:1 с фаршем. Это будет совсем другой вкус, нежели когда картофель добавлен для связки.
По поводу яиц, действительно, можно и не добавлять, раз картофельный крахмал уже связует. Спасибо, попробую
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки