Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 26 октября 2014, 11:41
  • 2365

Кролик в желе

Рецепт: Кролик в желе

Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Кролик в желе»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2363.2 ккал 		белки
229.1 г 		жиры
133.1 г 		углеводы
10.9 г
Порции
ккал
196.9 ккал		 белки
19.1 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
0.9 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Кролик в желе»:

  • В стакан всыпьте желатин, добавьте воды 2 ст л, размешайте, оставьте набухать.
    Кролика помыть, разделать на кусочки, обсушить.
    Лук порезать мелким кубиком.
    Кастрюлю разогреть, ввести 2 вида масла, лук, кролика, Слегка обжарить.

  • Ввести вино, специи, можно добавить чуть чуть воды.
    Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.
    Вытащить мясо из бульона, отделить мясо от костей.
    Извлечь из бульона сельдерей, петрушку, если были коренья.
    Ввести в бульон желатин, растворить.
    Смешайте мясо с бульоном.
    Бульон приправить солью, перцем.
    Перелейте в ёмкость, поставьте в холодильник.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: мясной пряный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик в желе
Рецепт: Кролик в желе

Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Кролик в желе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень полезное блюдо
Вкусненько!
Думаю, по этому принципу можно приготовить любое мясо и будет очень вкусно, но кролик - диетический и полезный, а мои его не любят! Приготовлю по вашем рецепту, пусть попробуют не съесть!!! Интересный вариант "холодца в банке", экономит место в холодильнике.
Очень аппетитно!
Красота!!!!
Спасибо
А без вина вы не пробовали? Можно чем то заменить? Детям на вине готовить не стоит.
Почему? Алкоголь весь испариться.
ох, ёлки-палки! Красота-то какая! Я вообще кролика очень-очень люблю, а тут так изыскано-заманчиво! +++++++++
Спасибо
И просто
Отличный рецепт!
Классный и оригинальный рецепт!
Спасибо
Света, шикарный рецепт , забираю!
так изысканно.по-французски.помните у Мопассана."она достала цыпленка в нежном желе".а тут кролик.
Холодец из кролика!!!!!! Европейский уровень - диетическое мясо очень полезно на завтрак!
Спасибо
Супер! Кролика вообще не люблю - у меня он всегда жестким получается, а это что то суперское! Надо наведаться к тестю на дачу за крольчатиной )) Спасибо!
Попробуйте
Кролик в горшочке. За основу я брала рецепт Кролик в горшочке "по-голландски" от Женечки,Jane
https://www.povarenok.ru/recipes/show/882/
очень понравился.
Спасибо большое!!!
Света, здорово! И красиво.
Мариночка, спасибо
Света, это очень вкусно!
Спасибо
Это был наш воскресный завтрак.
Шикуете
Немного
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки