Нежное мясо кролика в пряном желе. Замечательная альтернатива колбасе.
- 26 октября 2014, 11:41
- 2384
Кролик в желе
Ингредиенты для «Кролик в желе»:
- Кролик — 1 кг
- Вино белое сухое — 350 мл
- Специи (Лавровый лист, петрушка. сельдерей, шалфей, тимьян, розмарин.)
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло сливочное — 40 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Желатин — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2363.2 ккал |
белки
229.1 г |
жиры
133.1 г |
углеводы
10.9 г |
Порции | |||
ккал 196.9 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 0.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 157.5 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Кролик в желе»:
-
В стакан всыпьте желатин, добавьте воды 2 ст л, размешайте, оставьте набухать.
Кролика помыть, разделать на кусочки, обсушить.
Лук порезать мелким кубиком.
Кастрюлю разогреть, ввести 2 вида масла, лук, кролика, Слегка обжарить. -
Ввести вино, специи, можно добавить чуть чуть воды.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.
Вытащить мясо из бульона, отделить мясо от костей.
Извлечь из бульона сельдерей, петрушку, если были коренья.
Ввести в бульон желатин, растворить.
Смешайте мясо с бульоном.
Бульон приправить солью, перцем.
Перелейте в ёмкость, поставьте в холодильник.
Комментарии и отзывы
8 ноября 2014 года mtata #
27 октября 2014 года pupsik27 #
27 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года tomi_tn #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года alina-poll #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года mariana82 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года korolina #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года nata1319 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года kritikessa #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
И просто
26 октября 2014 года Ange77 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Navigator #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Кир Рояль #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года куропаточка #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Ninale30 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Макс Лето #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Кролик в горшочке. За основу я брала рецепт Кролик в горшочке "по-голландски" от Женечки,Jane
https://www.povarenok.ru/recipes/show/882/
очень понравился.
26 октября 2014 года Макс Лето #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Gerardina #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года FoodStation1 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Это был наш воскресный завтрак.
26 октября 2014 года FoodStation1 #
26 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
26 октября 2014 года FoodStation1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: