Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 31 октября 2014, 19:17
  • 27165

Диетический холодец

Рецепт: Диетический холодец

Очень вкусный, легок в приготовлении и не навредит вашей фигуре!!!

Категория: Закуски Заливное

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Диетический холодец»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1379.9 ккал 		белки
205.6 г 		жиры
37.5 г 		углеводы
61 г
Порции
ккал
138 ккал		 белки
20.6 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
42.7 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Диетический холодец»:

И так всё довольно просто!! Нужно только терпение, но оно того стоит!!
1. Для начала я разобрала курицу убрав кожу с неё! нам ведь нужно меньше жира) 2. Затем отправляем ее вариться на 2.5 часа ( бульон я использовала 3й, и в него добавила луковицу, морковь, специи).
3. Пока варится бульон можно заняться своими делами но не забывать снимать пенку с бульона, огонь нужен небольшой!
4. Когда курица сварилась я ее вытаскиваю и разбираю на мясо, укладываю её в контейнер и смешиваю с порубленным мелко чесноком.
5. Бульон процеживаю через сито и пока он горячий добавляю желатин и хорошенько размешиваю до исчезновения комочков!
6. На выложенную курочку я порезала тонко морковку что варилась в бульоне, ну это по желанию!
И все заливаем бульоном и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь!!
Приятного аппетита!!! Особенно вкусно с французской горчицей))))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Диетический холодец
Рецепт: Диетический холодец

Очень вкусный, легок в приготовлении и не навредит вашей фигуре!!!

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Диетический холодец»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

забрала в кк!
отличный рецепт!
2. Затем отправляем ее вариться на 2.5 часа ( бульон я использовала 3й, и в него добавила луковицу, морковь, специи).поясните пожалуйста,тут не понятно какой бульон вы брали?
т.е 2 раза закипевший бульон сливаю,а на 3м уже варю холодец)
а зачем это делать?
ну 1й всегда вообще нужно сливать так как из мясо выходит всякая гадость,трупные яды и т.д
и на 3м уже бульон будет прозрачный и не такой жирный!
спасибо вам
не за что
не навредит вашей фигуре!!!
Говяжий холодец тоже не может навредить фигуре, наоборот он является прекрасным средством для профилактики болезней суставов. Больше пользы будет конечно же от натурального костного желатина.
В конце концов поправляются не от жиров, а от хлеба, с которым их едят.
ну все равно мне кажется куриный и полегче и белков побольше! а желатин это коллаген тот же)
а вообще нужно всего кушать в меру.
Вы, наверное, хотели сказать полтушки, а не полгрудки. Это разные вещи, если так, то исправьте пока не поздно.
Можно ведь любую васть курицы брать? Конечно, кроме шеи, крыльев и субпродуктов... А на вкус как, как стандартный холодец или ну совсем не так?
Берите ту часть какая вам больше нравится!можно и с крыльями,я просто не люблю их!Я варила грудку,ножки и бедра всё на кости,но можно и без нее т.к мы добавляем желатин!!! На вкус как холодец обычный,только мне кажется нежнее получается!вкус корректируйте по соли и специям
Я тоже про время подумала. Там вата в желатине получится. Часика вполне для навара достаточно. Прямо сегодня сделаю. Хлебушек уже замесила, пойду курочку поставлю
Расскажите понравилось ли вам))
Ну вот , всё готово! Пробовать буду утром. Ну, в принципе, всё понятно. Конечно я люблю холодец на свинине, томлённый часа 3, но так как сейчас я на низкокалорийном питании, то это вполне приемлемый вариант. Просто варёная грудка уже поднадоела, а тут увидела вариант разнообразия и приготовила. Рецепта строго не придерживалась, делала по своему вкусу, желатин, конечно, гадость ( это вам не саможелирующиеся свинные рульки ). Но за идею спасибо! Для меня сейчас это просто божественная еда
Я варю на куриных лапках (когти состригаю), варю пока жидкость не увариться в два раза. Застывает без желатина. В конце варки добавляю куриное мясо без кожи.
Нет.... на куриные лапки я ещё не готова....брррр
Я тоже этот рецепт знаю ужу лет пять, а готовить начала только недавно. У нас лапки продают фасованные, чищенные и чистенькие, поэтому бр-ррр не вызывает.
↑Ответ для Жужуня
Спасибо вам)))
Можно , конечно, и из куриной грудки, но, к сожалению, вкуса никакого..
Соглашусь с вами
Как говорится, все что невкусно - полезно
Идея супер, но 2,5 часа для курицы многовато, ее даже резать потом не надо т.к. она сама развалится
Мне просто такое мяско очень нравится)) Ну можно конечно варить меньше! Спасибо
Если только грудки не более 30 минут, а суповой 2,5 нормально, но как говорится на вкус и цвет. Еще бы я добавила зелень
ну да я же на кости варила)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки