Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 2 ноября 2014, 19:06
  • 27373

Осенний тыквенный киш

Рецепт: Осенний тыквенный киш

В разгар изобилия тыквы, хочу предложить вам, дорогие поварята, чудесный пирог с яркой, сочной тыквой и не менее чудесной заливкой! Быстро, просто и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Осенний тыквенный киш»:

Тесто

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3180.7 ккал 		белки
89.7 г 		жиры
221.4 г 		углеводы
212.8 г
Порции
ккал
397.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
27.7 г		 углеводы
26.6 г
100 г блюда
ккал
305.8 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
20.5 г

Рецепт «Осенний тыквенный киш»:

  • Наши продукты!
    На фото отсутствует лук-порей, т. к. я его не добавляла.

  • 250 г муки просеять и смешать с солью, перемешать.
    Добавить кусочками 120 г холодного сливочного масла, яйцо и всё взбить миксером с крючкообразными насадками

  • Домешиваем руками в "колобок", заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

  • Тыкву натираем на тёрке с крупными насечками

  • К натёртой тыкве добавляем 50 г лука-порея колечками ( я готовила без него ), 100 г тёртого сыра и 50 г бекона, нарезанного тонкими брусочками.

  • 150 мл сливок смешать с яйцами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить тёртый мускатный орех и 2 ст. л. порезанного укропа или петрушки. Перемешать.

  • Яично-сливочную массу ввести в тыквенную массу и хорошо перемешать

  • Тесто достаём из холодильника, раскатываем ( рекомендую раскатывать между двумя слоями пищевой плёнки ) и распределяем по форме d.24 см, делая бортики ( бортики невысокие, для киша). Накалываем тесто вилкой. Смазывать и посыпать форму ничем не нужно.

  • Теперь наносим начинку на тесто, разравниваем и отправляем в заранее разогретую духовку ( 200 гр. ) на 30- 40 минут. Ориентируемся на свою духовку.

  • Достаём пирог из духовки и даём остыть в форме.

  • Вот какой красавчик!

  • Теперь можно и разрезать!

  • Кусочек для вас!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска выпечка духовка запекать

Вкусы: сливочный мясной луковый тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Осенний тыквенный киш
Рецепт: Осенний тыквенный киш

В разгар изобилия тыквы, хочу предложить вам, дорогие поварята, чудесный пирог с яркой, сочной тыквой и не менее чудесной заливкой! Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты для «Осенний тыквенный киш»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Осенний тыквенный киш» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо!
Соленые тыквенные пироги это моя любовь. Я бы их ела постоянно. Очень вкусно и хочется добавки.
Катюша!
Большое спасибо тебе за такой чудесный сюрприз! Очень аппетитный, яркий, солнечный у тебя получился киш! Мне очень приятно, что этот рецепт тебя порадовал. На здоровье, моя хорошая!
Готовила без порея. Не то чтобы я против порея, просто не было. Потом попробую и с ним. Очень удачное сочетание тыквы и бекона вкусно очень спасибо за рецепт
Олечка!
Большое спасибо за чудесный отчет! Замечательное, солнечное фото! Готовьте с радостью! На здоровье!
Лариса , киш очень понравился . Начинку сделала по рецепту , т.е с луком . Очень интересное сочетание бекона , тыквы и лука . Тыкву люблю , так что все для меня в этом рецепте совпало. Спасибо огромное за рецепт , обязательно буду пользоваться .
Олечка!
Спасибо большое за чудесный отчёт! Красота у Вас получилась! Очень аппетитное фото! Спасибо большое за доверие, за отчёт! На здоровье!
Скажу честно: ненавижу тыкву. Для меня она как какая-то отвратительная разновидность морковки. Но этот рецепт просто нечто Когда делала, думала что скормлю семье, а сама не притронусь. Но запах был такой, что не удержалась и попробовала. Киш просто божественно вкусен! Тыква в нем совершенно не чувствуется как тыква. Просто волшебство какое-то! Делала его уже несколько раз и всегда с неизменным успехом. К духовке на запах стекаются даже те, кто "не, есть не буду, по дороге перекусила"
Спасибо огромное за этот чудесный рецепт
Ой, какая прелесть-прелесть! Великолепный отчет! Мне очень приятно, что этот рецепт понравился и все ваши родные оценили эту вкусную , яркую и сочную тыкву! Спасибо большое и Вам за доверие, чудесное фото, высокую оценку! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Прекрасно. Тыкву обожаю,да еще и с такими сочетаниями.
Спасибо большое! Готовьте с радостью!
Очень интересно получилось. У меня с тыквой очень консервативные отношения - я ее воспринимаю только запеченной или в качестве тыквенной каши. Во всех остальных вариантах готовки и выпечки я ее чувствую и она меня раздражает. Так вот здесь такого не было, в холодном виде тыкву не слышно вообще, в горячем и теплом - немного слышно, но очень ненавязчивый, приятный вкус. Буду готовить еще не раз. Спасибо за рецепт
Замечательный киш!!!Приготовлю обязательно!!!
Спасибо, Инночка! Испеки обязательно - киш очень вкусный!
Очень вкусный киш!!!! Конечно я добавила больше сыра и бекона)))) Спасибо за рецепт. Всем очень понравился. Как только немного остыл, киш был уничтожен за 5 минут))))
Спасибо большое и Вам за тёплые слова, Ваши впечатления, душевный отчёт! Конечно, с такими улучшениями, тарт ещё больше " заиграл" по вкусовым качествам! На здоровье!
Спасибо за чудеснейший рецепт!) это невероятно вкусно!! муж сказал, что больше никогда не будет заказывать пиццу, если я буду печь эту вкуснотень))) восхитительный киш!
Танюша!
Как приятно! Очень аппетитное фото! Замечательный киш у Вас получился и я очень рада, что понравился! Мужу большой привет! Спасибо большое и Вам за доверие к рецепту, красивое фото! На здоровье!
Значит надо завтра встать пораньше и испечь,... уж очень хочется попробовать этот чудо-киш! P.S. С прошедшим Днём Рождения!!!! Всех благ!!!
Спасибо большое, очень приятно!
Подскажите, пожалуйста, когда его лучше есть? Теплым или можно испечь вечером, а кушать утром?
Спасибо за интерес к этому рецепту! Эта выпечка вкусна, как и в теплом виде, так и в холодном виде. Для меня вкуснее всего, конечно в свежем виде, но не с пылу с жару, а чтобы начинка успела схватиться, т.е. почти остывший. Готовьте с радостью!
Здраствуйте, Лариса. Подскажите можно приготовить эту красоту в мультиварке?
Ой, какой ник прикольный у Вас! В мульварке? Вот даже не знаю - у меня нет её. Но девочки пироги пекут в мульте, то почему бы и нет? Удачи Вам!
Замечательный пирог, спасибо за рецепт! Забрала в кк - как раз тыкву с дачи вывезли.
Леночка! Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Лариса, здравствуйте!
На днях "обзавелась" тыквой (мама отдала, т.к. сама не очень любит тыкву, кабачки и т.д.).
Готовлю тыкву редко , но понимая всю пользу этого замечательного солнечного овоща, да ещё наткнувшись на Ваш киш, решила, что хватит тыквочке лежать без дела - её час пробил!
Но...., без Вашей помощи не обойтись! Подскажите, пожалуйста: можно ли заменить сливки, например молоком, сотворив что-то вроде соуса Бешамель (за окном дождь, очень не хочется из-за одних сливок бежать в магазин )? Я понимаю, что со сливками, бесспорно, вкуснее, но всё же?
Здравствуйте, Лена! Большое спасибо за интерес к этому рецепту! Я думаю, можно и молоко пожирнее взять, если сливок нет. Может тогда еще одно яйцо добавить - для лучшего связывания начинки. Я уверена, все у вас получится и будет вкусно! Удачи, Леночка!
Лариса, спасибо огромное!
Дерзну...)) ...и отчитаюсь)))
у меня такой пирог проходит под названием пенсионерский, все те же ингредиенты (кроме сливок и бекона) все кладу в миску, перемешиваю хорошенько и на сковороду с высокими краями. Надо попробовать с беконом, сливки всем в семье противопоказаны.
Пенсионерский? Как интересно! Конечно, можно использовать разные наполнители и получать разные вкусы киша. Просто этот рецепт содержит такие ингредиенты, но можно менять и подбирать под свой вкус. Готовьте с радостью и буду ждать Ваших впечатлений!
Добрый день. Скажите, а в принципе сорт тыквы имеет значение? Обычная подойдёт?
Добрый вечер! Я не думаю, что сорт тыквы имеет значение - используйте, какой сорт Вы любите. И конечно, чем тыква вкуснее, сочнее, тем и сам пирог будет выигрышным. Готовьте с радостью!
Отличнейший пирог! Обязательно испеку!
Спасибо большое, Танечка! Пеките с удовольствием!
Ох, какая вкуснота! Спасибо Вам за чудесный рецепт !!
Делюсь фотографиями https://www.povarenok.ru/blog/show/41865/
Ух ты! Красота-то какая! И вкуснота - бесспорно! Только как зовут Вас? - не могу найти нигде А я Лариса Я очень рада, что Вы испекли этот киш и получили удовольствие. Спасибо большое за доверие к рецепту, чудесное фото, блестящий отчёт! На здоровье!
Меня зовут Полина, и мне очень приятно познакомится сегодня, я, мягко говоря, устроила разгул по Вашим рецептам и кое-что прибрала , очень много интересного и вкусного! а еще, чувствуется то настроение и энергетика с которой Вы делитесь рецептами и общаетесь , спасибо еще раз
Очень приятно, Полина! Спасибо за такие тёплые слова! Готовьте с удовольствием! Теперь пошла к Вам в дневник!
Забрала
Спасибо Леночка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки