Салат калорийный, но не тяжёлый, несмотря на то, что баклажаны и шампиньоны обжарены, а в соусе присутствуют орехи. Овощи нужно жарить на самом минимальном количестве масла, но чтобы они в тоже время не были сухими.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 3 ноября 2014, 0:02
- 1771
Салат с баклажанами «Сытный»
Ингредиенты для «Салат с баклажанами «Сытный»»:
- Баклажан — 300 г
- Шампиньоны — 130 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Перец черный (смесь перцев молотых) — 1 г
- Орехи грецкие — 20 г
- Майонез (оливковый «Махеевъ») — 50 г
- Сок лимонный — 15 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
680.9 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
48 г |
углеводы
197.3 г |
| Порции | |||
| ккал 170.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 12 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Салат с баклажанами «Сытный»»:
-
Ингредиенты для приготовления салата.
-
Баклажан промыть нарезать кружочками толщиной в 0,5 см. Посолить и отставить в сторону на 15 минут.
-
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинками.
-
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить.
-
Баклажаны промыть от соли, дать немного высохнуть и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
-
Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить избыток масла.
-
Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла вместе с луком.
-
Приготовить соус, соединив майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль, толчёные орехи.
-
Собираем салат: сначала слой баклажан,
-
затем — грибы с луком,
-
после — слой соуса
-
и сверху — помидоры, нарезанные кружочками. Поперчить смесью перцев.
-
Украсить свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года veronika1910 #
15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года Мария Косенко #
13 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года mizuko #
5 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года gorelgena #
4 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года FoodStation1 #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года FoodStation1 #
3 ноября 2014 года FoodStation1 #
3 ноября 2014 года tomi_tn #
3 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года kritikessa #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Ytata #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года гурман1410 #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Aigul4ik #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Демурия #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года мисс #
3 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: