Курочка готовиться супер быстро, получается супер вкусной и невероятно ароматной. Слегка сладковатая с пикантной остринкой она просто восхитительна.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 3 ноября 2014, 0:04
- 2335
Огненная курица по-ямайски
Ингредиенты для «Огненная курица по-ямайски»:
Гарнир
Курица
- Филе куриное (с кожей) — 4 шт
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Масло оливковое
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Ямайский соус
- Лук зеленый — 4 шт
- Тимьян — 1/2 пуч.
- Лист лавровый (свежий) — 3 шт
- Гвоздика — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
- Ром — 5 ст. л.
- Уксус (белый винный) — 5 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12155.4 ккал |
белки
514.2 г |
жиры
127.9 г |
углеводы
2163.8 г |
| Порции | |||
| ккал 3038.9 ккал |
белки 128.6 г |
жиры 32 г |
углеводы 541 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Огненная курица по-ямайски»:
-
Рис отварить.
Манго очистить и нарезать соломкой. -
Филе выложить на разделочную доску. Ножом вдоль филе сделать надрезы, но до конца не дорезать. Обмазать филе оливковым маслом натереть солью и перцем.
-
Хорошо разогреть сковороду-гриль, выложить на нее подготовленное филе кожей вниз и дать поджариться примерно 5 минут.
-
Перевернуть филе и жарить еще 2 минуты.
-
Все ингредиенты для соуса сложить в чашу блендера. Чеснок и чили для удобства можно порезать на части.
-
Пробить все в однородную пасту.
-
В подходящую жаропрочную форму вылить получившийся соус. На него выложить грудки кожей вверх, смазать их медом и присыпать слегка тимьяном. Запекать в духовке 15-20 минут при 220 С.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2014 года tomi_tn #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года гурман1410 #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Aigul4ik #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Прросто Мамочка #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Ирушенька #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года мисс #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года golubga #
3 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: