Очень простой рецепт, но вкусный и быстрый. Не очень калорийный и сытный одновременно.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 3 ноября 2014, 17:01
- 2583
Паровые куриные котлеты, фаршированные печенью
Ингредиенты для «Паровые куриные котлеты, фаршированные печенью»:
- Фарш куриный (примерно) — 300 г
- Печень куриная (примерно) — 50 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Капуста брюссельская (Примерно) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
728 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
39 г |
углеводы
6.7 г |
| Порции | |||
| ккал 182 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.4 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Паровые куриные котлеты, фаршированные печенью»:
-
На гарнир у нас будет гречка.
Я использую гречку ядрицу от ТМ Мистраль. -
Берем фарш. У меня куриный.
Шинкуем мелко половину луковицы и добавляем в фарш, приправляем солью, перцем.
Формуем котлетки.
Берем немного фарша, делаем из него "оладик", кладем посередине кусочек куриной печенки, приправленной солью и перцем, соединяем концы и немного сжимаем руками, формуем котлетки. -
У меня было очень мало времени и поэтому я готовила все одновременно в мультиварке. В чашу мультиварки наливаем кипящую воду, подсаливаем и кладем порционные пакетики гречки.
Сверху ставлю корзину для варки на пару, смазываю ее растительным маслом и выкладываю котлетки. Между ними кладем брюссельскую капусту. Включаю мультиварку на режим "рис" и варю 20 минут. -
Через 20 минут все будет готово одновременно.
Капусту я разрезала, добавила немного красного лука,
приправила солью, перцем, сбрызнула соком лимона -
буквально треть чайной ложки (можно и без сока лимона или использовать бальзамический или яблочный уксус - по вкусу).
И полила оливковым маслом. Все, легкий и вкусный салатик готов. -
Тем временем с гречки вышла лишняя вода. Она получилась очень вкусной - не сухой, но в то же время отлично держит форму.
-
Сервируем тарелки - кладем гречку, котлетки и салатик из капусты.
И вкусно, и низкокалорийно.
А печеночка внутри котлеток получается очень и очень нежной, при разрезе сочится, но в то же время без крови, хорошо проготовилась.
Если у вас нет мультиварки, приготовьте котлетки просто на пару, а гречку отварите традиционным способом.
Если любите поджаристое - котлетки запанируйте в сухарях и поджарьте на сковороде.
Очень вкусные и нежные котлетки получаются.
Посмотрите, какая сочная получилась печенка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2022 года linka97 #
[+5]Фарш я сделала сама из куриного филе: измельчила блендером нарезанное филе, лук и приправу "Смесь перцев". Готовила котлеты и замороженную капусту в обычной пароварке в течение 25 минут. Котлеты получаются сочными; печень как будто сырая, но приготовленная, нежная; маслом не поливала, только уксусом виноградным.
Из плохого - надо отмывать пароварку
13 ноября 2014 года Людмила Шапаренко #
14 ноября 2014 года в744нт # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года дуэт #
9 ноября 2014 года Лепачка #
[+4]9 ноября 2014 года в744нт # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года mizuko #
5 ноября 2014 года Светлана Сов #
5 ноября 2014 года мисс #
4 ноября 2014 года гурман1410 #
4 ноября 2014 года kritikessa #
3 ноября 2014 года Aigul4ik #
3 ноября 2014 года skyfuntik #
3 ноября 2014 года tomi_tn #
3 ноября 2014 года relook #
3 ноября 2014 года Ольчик40 #
3 ноября 2014 года Лепачка #
3 ноября 2014 года hope88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: