Этот способ маринования гарантирует вам нежную, ароматную рыбку. На рынке такую не купишь! Проверено неоднократно!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 4 ноября 2014, 20:05
- 13029
Малосольная пряная сельдь
Ингредиенты для «Малосольная пряная сельдь»:
- Сельдь — 2 шт
- Масло растительное — 100 г
- Уксус (В моем случае использован винный уксус, но подойдет обычный столовый или яблочный) — 20 г
- Вода — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (Лаврушка, базилик, кориандр, сушеные травы, перец горошком) — 1 ч. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3209.3 ккал |
белки
200.2 г |
жиры
254.2 г |
углеводы
32.6 г |
| Порции | |||
| ккал 802.3 ккал |
белки 50.1 г |
жиры 63.6 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Малосольная пряная сельдь»:
1. Берем свежую, размороженную селедку, вынимаем внутренности, отрезаем плавники, голову и хвост.
2. Режем луковицу на полукольца.
3. Смешиваем соль, сахар и все специи воедино.
4. Смешиваем растительное масло, воду и уксус.
5. Натираем сельдь смесью специй и соли.
6. Укладываем в емкость лук, затем сельдь и затем поверху оставшийся лук.
7. Заливаем селедочку маринадом (масло, вода, уксус).
8. Накрываем крышкой и на 2 суток в холодильник.
9. Ч/з 2 суток наслаждаемся и благодарим автора рецепта!
2. Режем луковицу на полукольца.
3. Смешиваем соль, сахар и все специи воедино.
4. Смешиваем растительное масло, воду и уксус.
5. Натираем сельдь смесью специй и соли.
6. Укладываем в емкость лук, затем сельдь и затем поверху оставшийся лук.
7. Заливаем селедочку маринадом (масло, вода, уксус).
8. Накрываем крышкой и на 2 суток в холодильник.
9. Ч/з 2 суток наслаждаемся и благодарим автора рецепта!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2023 года Творческая натура #
5 апреля 2023 года Творческая натура #
14 марта 2019 года 09740124 #
14 июля 2017 года Ласковая кошечка #
Вопрос по специям-(Специи (Лаврушка, базилик, кориандр, сушеные травы, перец горошком) — 1 ч. л.)- всех вместе специй 1 ч.л., или каждой специи по 1 ч.л.?
15 июля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Ласковая кошечка #
Специи перечисляете, но об их колличестве не говорите.
4 октября 2016 года Зоя Иванова #
28 сентября 2016 года blackcat78 #
4 октября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
23 января 2015 года premium #
23 января 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
24 января 2015 года premium #
24 января 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Творческая натура #
засолкой я рыбу на филе разделала и маринада хватило, чтобы покрыть её полностью. Автору большое спасибо за рецепт.
15 ноября 2014 года premium #
15 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года premium #
12 ноября 2014 года veronika1910 #
7 ноября 2014 года Даша1212 #
7 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Даша1212 #
7 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Даша1212 #
8 ноября 2014 года Даша1212 #
12 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года жасминя #
Селедка ваша пошла бы у меня думаю, не разрезанная на кусочки, а целиком, так кости виднее. Иначе я плювать кости устану и все очарование вкуснятины будет попорчено.
Я сама как то солила, но вышла едунда....
6 ноября 2014 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года luneva_e #
5 ноября 2014 года tomi_tn #
5 ноября 2014 года Сурик #
4 ноября 2014 года белошвейка #
4 ноября 2014 года Олеся Петрова #
4 ноября 2014 года Натали Лукьянова #
4 ноября 2014 года gorelgena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: