Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

7 ноября 2014, 12:07
2970

Свиное филе, тушенное в вине с пряностями

"Pork Fillets Braised in Spiced Wine" Тушение - бесспорно, любимый метод Фрица, когда он готовит свинину, хотя каждый раз придумывает что-нибудь новенькое. То он тушит мясо в пиве, то в вине с пряностями... Ароматное и нежное мясо получается.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:

Свинина (лучше шейка) — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Вино красное полусухое — 300 мл
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Перец черный (раздробленный горошек ) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Имбирь — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Горчица (сухая) — 1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3569.1 ккал	белки 178.5 г	жиры 252 г	углеводы 106.1 г
Порции
ккал 1189.7 ккал	белки 59.5 г	жиры 84 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 202.8 ккал	белки 10.1 г	жиры 14.3 г	углеводы 6 г

Рецепт «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:

Свинину нарезать на порционные куски.
Смешать соевый соус и красное вино в большом сотейнике.
Добавить туда измельченные имбирь, чеснок и
нарезанные соломкой лук и морковь.
Довести маринад до кипения, варить 15 минут и затем остудить.
Положить свинину в маринад на 8-12 часов.
Вынуть куски свинины из маринада и обсушить их на бумажном полотенце.
Поместить между слоями вощеной бумаги или пищевой пленки и слегка отбить деревянным молотком. Обвалять кусочки мяса в муке.
Растопить сливочное масло в сковороде, и быстро обжарить филе. Залить маринадом, чтобы он закрывал мясо, и тушить минут 30-40 на медленном огне.
Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо,
а в сотейнике приготовить соус из сливочного масла, оставшейся муки и маринада, в котором тушилось мясо. Когда соус загустеет, добавить горчицу, размешать и держать на огне 15 минут, периодически помешивая. Как вы уже заметили, вместо горчицы у меня васаби. Очень оригинально и вкусно!
Отварить рис (или картофель), выложить на него филе и
полить соусом.
Приятного аппетита!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: второе горячее мясо свинина

Вкусы: имбирный винный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97902/]Свиное филе, тушенное в вине с пряностями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97902/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/31/07/914489_96488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
"Pork Fillets Braised in Spiced Wine"
Тушение - бесспорно, любимый метод Фрица, когда он готовит свинину,
хотя каждый раз придумывает что-нибудь новенькое. То он тушит мясо в пиве, то в вине с пряностями... Ароматное и нежное мясо получается.

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Вино красное полусухое, Чеснок, Лук репчатый, Перец черный, Морковь, Имбирь, Масло сливочное, Мука пшеничная, Горчица.
Тэги: второе, горячее, мясо, свинина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиное филе, тушенное в вине с пряностями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/31/07/914489_96488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиное филе, тушенное в вине с пряностями" title="Рецепт: Свиное филе, тушенное в вине с пряностями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Pork Fillets Braised in Spiced Wine"
Тушение - бесспорно, любимый метод Фрица, когда он готовит свинину,
хотя каждый раз придумывает что-нибудь новенькое. То он тушит мясо в пиве, то в вине с пряностями... Ароматное и нежное мясо получается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/121/">свинина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97902/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиное филе, тушенное в вине с пряностями

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:

Свинина Соевый соус Вино красное полусухое Чеснок Лук репчатый Перец черный Морковь Имбирь Масло сливочное Мука пшеничная Горчица

Тэги: второе, горячее, мясо, свинина

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

153

Салат "Калифорния"

123
153
17074

2733

Пикантные гренки

407
2733
50334

137

Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."

89
137
15874

Фотографии «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года Ange77 #

[+5]

Мясо сочное, бархатистый довольно пикантный соус. Лена, спасибо за оригинальный рецепт!

18 февраля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет и доверие!

2 июля 2015 года Natalia Ok #

↑Ответ для Ange77

Какое аппетитное мяско получилось!

2 июля 2015 года Ange77 #

Наташа, не только аппетитно, но и вкусно!!

19 ноября 2014 года barska #

Очень интересный рецепт намудрил Фриц!

19 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Это точно - намудрил!

19 ноября 2014 года barska #

но у него все-равно - вкуснАА!

10 ноября 2014 года veronika1910 #

Аппетитное мясо!

10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

9 ноября 2014 года Милодора #

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года Navely #

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года korolina #

Ой,какая красота! Очень аппетитно!!!!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

9 ноября 2014 года para_gn0m0v #

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года мисс #

вкусно и ароматно

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

8 ноября 2014 года pupsik27 #

Ленчик, вкусненько и ароматно у тебя!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Забегай на ужин!

9 ноября 2014 года pupsik27 #

Уже бегу, жди.....

8 ноября 2014 года tomi_tn #

Леночка, рецепт хорош!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Танюша!

7 ноября 2014 года Ирушенька #

Правда,Леночка,очень аппетитное блюдо!Великолепные фотографии!

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

Очень старалась!

7 ноября 2014 года Eva Grimm #

Очень аппетитно!!!! Волшебно

хочууууууу кусочек

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

7 ноября 2014 года Natalia Ok #

Аппетитное мяско!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2014 года СНежк_а #

Всегда нравится мясо приготовленное в вине!

Вкусно и нежно получается!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Да, ароматненько!

7 ноября 2014 года Marioka82 #

Вкусно несомненно!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Ольчик!

7 ноября 2014 года asesia2007 #

Аппетитное мясо,рецепт отличный

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю тебя!

7 ноября 2014 года Ange77 #

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн #

Я хоть уже и не первая, но от порции мясца не откажусь!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Еще осталось - угощайся!

7 ноября 2014 года ПантерРрочка #

Какое аппетитное и соблазнительное мясо!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

7 ноября 2014 года mzaharka #

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиное филе, тушенное в вине с пряностями

Ингредиенты для «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями»:

Похожие рецепты

Свиная котлета на кости барбекю

Свинина тушеная со сливами и яблоками

Свиная корейка "Цветок лотоса"

Гречка по-суворовски

Буженина по-домашнему

Биток на кости запеченный

Запеченные тефтели в соусе

Свинина "По-крестьянски"

Мясо в яблочном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Калифорния"

Пикантные гренки

Шоколадный торт "Заколдованное сердце Великана..."

Фотографии «Свиное филе, тушенное в вине с пряностями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!