Предлагаю рецепт замечательных кексов. Этот рецепт можно взять за основу и разнообразить различными добавками — изюм, орехи, различные ягоды. Я добавила кокосовую стружку в тесто. Часть кексов наполнила замороженной красной смородиной, часть - джемом.
mtataПоваренок 10 уровня
- 7 ноября 2014, 14:11
- 26038
Кексы "Солнечные"
Ингредиенты для «Кексы "Солнечные"»:
Каша
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Крупа манная — 2 ч. л.
Тесто
- Кефир (комнатной температуры) — 155 г
- Мука кукурузная — 60 г
- Сахар — 100 г
- Стружка кокосовая — 30 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (без запаха, у меня рапсовое) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
Посыпка
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2388.5 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
109.2 г |
углеводы
317.3 г |
| Порции | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Кексы "Солнечные"»:
-
Варим манную кашу. В молоко всыпать манную крупу, сахар, соль, довести до кипения, проварить 1-2 сек. и убрать с огня, остудить.
-
Сахар смешать с ванильным сахаром, добавить яйцо и все взбить.
-
В яичную массу влить растительное масло, кефир, взбить, добавить манную кашу, взбить.
-
В отдельной миске смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель теста, кокосовую стружку. Добавить в нашу массу и быстро все смешать.
-
Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. Выкладываем тесто в формочки на ¾.
-
Выпекать в заранее разогретой духовке 20 - 25 минут до сухой спички (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке.
Приятного чаепития! 
Можно и с чашечкой кофе
А вот и разрезик
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
Можно и с чашечкой кофе
А вот и разрезик
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2023 года Елена Харисова #
19 июля 2020 года Хлоркина #
20 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)
восхитительные,нежные,солнечные кексики
20 июля 2020 года Хлоркина #
14 мая 2018 года чувак #
14 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года leno4ka703 #
6 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)
13 января 2018 года Оленька Иванова #
Готовила из цельнозерновой пшеничной муки и цельнозерновой манной крупы и немного обычной манки. Остальное по рецепту, но выпекала в одной большой кексовой форме. Тесто очень густое у меня было. Кекс не сухой получился и в меру сладкий Я еще добавила груши (тонкие сухие дольки) и кокосовую стружку. Очень вкусно. Буду готовить еще. По продуктам всего по минимуму:яйцо, масло даже растительное....и.т.д. кекс бюджетный . Что мне нравится в кексах на растительном масле, так это когда кекс еще теплый, он вначале как бы влажный, но на воздухе начинает покрываться вкусной корочкой, его можно в этот момент съесть целиком )))
С наступающим Старым Новым годом )))))
13 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Светланка g980 #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие,рада,что рецепт не разочаровал
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
25 ноября 2017 года Лиса Петровна #
25 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Пусть они все будут зоровыми
25 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года lioliy1967 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года weta-k #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Светланка g980 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Светланка g980 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Светланка g980 #
23 ноября 2017 года hellena2013 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Galiniya #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Лилек3011 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года jannasimf #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года lina0710 #
23 ноября 2017 года Лиса Петровна #
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
24 ноября 2017 года Лиса Петровна #
24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
8 октября 2017 года inna_2107 #
8 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2017 года nkova09 #
8 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 октября 2017 года nkova09 #
8 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
9 октября 2017 года nkova09 #
7 октября 2017 года nkova09 #
8 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 октября 2017 года nkova09 #
4 октября 2017 года yugai ludmila65 #
5 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
5 октября 2017 года yugai ludmila65 #
5 октября 2017 года veronika1910 #
5 октября 2017 года yugai ludmila65 #
24 августа 2017 года Serg Gainsbourg #
Обычно для выпечки её просто замачивают в том же кефире.
24 августа 2017 года mtata # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
18 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года shemet777 #
18 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
26 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
26 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
26 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года Violl #
16 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и предоставленное удовольствие
16 апреля 2016 года Violl #
18 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Violl #
16 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2016 года Violl #
16 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2016 года Violl #
16 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2016 года lelikloves #
16 апреля 2016 года Violl #
17 апреля 2016 года Сурик #
17 апреля 2016 года Violl #
31 марта 2016 года Mary Stone #
31 марта 2016 года Lanka F #
31 марта 2016 года Mary Stone #
31 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
доверие к рецепту,очень тронута
3 апреля 2016 года lelikloves #
3 апреля 2016 года Mary Stone #
3 апреля 2016 года lelikloves #
16 апреля 2016 года Violl #
18 апреля 2016 года Mary Stone #
16 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2016 года Mary Stone #
18 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
19 апреля 2016 года Mary Stone #
19 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
27 марта 2016 года lelikloves #
27 марта 2016 года Mary Stone #
27 марта 2016 года lelikloves #
27 марта 2016 года Mary Stone #
27 марта 2016 года lelikloves #
28 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Mary Stone #
28 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
28 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
18 января 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295083#p295083
18 января 2016 года mtata # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года Маришка-2015 #
4 ноября 2015 года mtata # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Маришка-2015 #
4 ноября 2015 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: