Если вы любитель японской кухни, то эти овощи непременно понравятся вам. Рецепт поможет разнообразить меню в пост. Рис - идеальный гарнир для этого блюда.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 ноября 2014, 5:03
- 7227
Овощи тушёные по-японски
Ингредиенты для «Овощи тушёные по-японски»:
- Рис ("Басмати" в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.
- Редька (белая) — 200 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-шалот — 1 шт
- Имбирь (корень ) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Вода — 100 мл
- Херес (в оригинале мирин) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5570.7 ккал |
белки
146.8 г |
жиры
77.3 г |
углеводы
1066.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2785.4 ккал |
белки 73.4 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 533.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Овощи тушёные по-японски»:
-
Берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мастраль", кладём в кипящую воду и варим 12 минут.
-
Пока рис варится, готовим овощи тушёные по-японски.
Чеснок и имбирь натираем или нарезаем очень мелко.
Мелкими кубиками режем лук-шалот, более крупно репчатый лук. -
Морковь и редьку нарезаем (натираем) кружками или пластинами толщиной 2 мм.
-
На сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне 2 минуты обжариваем корень имбиря, чеснок и лук-шалот.
-
Добавляем нарезанный репчатый лук, немного соли для мягкости и обжариваем (тушим) 2 минуты.
-
Кладём редьку и морковь и обжариваем ещё 2 минуты.
-
Добавляем сахар, соевый соус, мирин (за неимением - херес), воду, перемешиваем.
-
Тушим овощи на медленном огне 20 минут.
-
Достаём пакетик риса из воды вилкой, даём стечь воде, отрываем краешек, кладём в тарелку (пиалу).
-
Отдельно кладём в другую пиалу горячие тушёные овощи.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2016 года Леди Тесс #
23 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Silverina1 #
17 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Ольга Бабич #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Sugar #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tomi_tn #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года mariana82 #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Демурия #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года golubga #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Минидимка #
11 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ros66 #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года chudo #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ёлка Пушистая #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Людмила НК #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года para_gn0m0v #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Janecheh #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года diana1616 #
10 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: