Нежная селедка на кисленькой луковой шубке с сельдереем на хрустящем тосте, с картофелем и соусом песто. Если Вы любите селедку так, как любим ее мы, то вам обязательно понравится этот рецепт. Рецептов с селедкой не так уж много, я знаю три: форшмак, под шубой и просто с луком и картофелем, я переделала последний под праздничный вариант, более вкусный и красивый.
Валерия ТимофееваПоваренок 1 уровня
- 10 ноября 2014, 15:39
- 3113
Праздничный тост-салат с сельдью
Ингредиенты для «Праздничный тост-салат с сельдью»:
- Сельдь (250 г. филе) — 1 пач.
- Пюре картофельное (2 крупных картофеля) — 400 г
- Лук красный — 2 шт
- Сок лимонный (или уксус (1 ст.л)) — 2 ст. л.
- Сельдерей черешковый (1 палочка (если не любите можно обойтись без него)) — 1 шт
- Песто (можно заменить дижонской горчицой или даже обычной)
- Соль ((в лук))
- Хлеб (лучше всего зерновой)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1122.1 ккал |
белки
58 г |
жиры
59.1 г |
углеводы
95.2 г |
| Порции | |||
| ккал 280.5 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Праздничный тост-салат с сельдью»:
-
Почистим картофель и порежем на кубики, поставим вариться на 15 минут, в этом время подготовим все остальное.
-
Обжарим лук в оливковом масле, добавим мелко порезанный сельдерей и сок лимона, немного посолить, тушить 5-10 минут
-
В это время подсушиваем хлеб в тостере или любым доступным вам образом. Тонким слоем наносим соус песто (или горчицу). Мелко режем сельдь и готовим украшения (лимон, зелень, палочки сельдерея - как вам нравится)
-
Делаем густое пюре - так чтобы стояла ложка. Ничего добавлять не нужно, только отвар и сам картофель, соль тоже не нужно добавлять. Выкладываем слоями: тост, песто (горчица), лук с сельдереем, сельдь, картофель, украшение
-
В разрезе:
Приятного аппетита :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2016 года Каникула #
10 ноября 2014 года Pryani4ek #
10 ноября 2014 года Валерия Тимофеева # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Клубничная фантазия #
И правда в разрезе очень похоже на тортик
10 ноября 2014 года Валерия Тимофеева # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Клубничная фантазия #
10 ноября 2014 года яся1975 #
10 ноября 2014 года Валерия Тимофеева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: