Осенний пирог с хурмой, орехами и, конечно же, тесто на майонезе Махеевь. Просто бесподобно и очень вкусно получилось. Пирог с ароматом корицы и глазурью из маскарпоне не оставит никого равнодушным. Пирог получился из серии влажных, сочный с хрустящими орешками.
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 11 ноября 2014, 17:16
- 3085
Пирог с хурмой и орехами
Ингредиенты для «Пирог с хурмой и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Соль (тесто) — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 10 г
- Сахар (тесто) — 120 г
- Масло сливочное (тесто) — 70 г
- Майонез (тесто) — 50 мл
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Хурма (тесто) — 2 шт
- Орехи грецкие (тесто) — 1/2 стак.
- Арахис (тесто) — 1/2 стак.
- Корица (тесто) — 1 ч. л.
- Маскарпоне (крем) — 150 г
- Сливки (крем) — 100 мл
- Сахарная пудра (крем) — 50 г
- Лайм (крем) — 1 шт
- Ванилин (тесто) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5325.6 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
366.4 г |
углеводы
417.6 г |
| Порции | |||
| ккал 665.7 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 45.8 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Пирог с хурмой и орехами»:
-
Для приготовления пирога нам понадобятся: мука пшеничная просеянная, соль, разрыхлитель, сахар, корица, ванильный сахар, яйца куриные, майонез Махеевъ, масло сливочное, хурма спелая, орехи (можно использовать только грецкие или любые на ваш выбор),
и для крема: маскарпоне, сливки жирные, сахарная пудра и лайм. -
Хурму надо взять спелую и желательно сорт без косточек, но даже если и есть косточки, то их можно просто удалить.
Ложкой вынуть мякоть хурмы и пробить ее блендером до состояния пюре. -
Орехи поджарить на сухой сковороде и порубить ножом не очень мелко.
-
Отдельно в миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу и сахар.
-
В другой миске взбить венчиком яйца, мягкое сливочное масло и майонез.
-
Добавить пюре из хурмы и перемешать до однородности.
-
Смешать сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородности, тесто получается как на оладьи.
-
Вылить тесто в смазанную форму диаметром 20 см и выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке 35-40 мин., до сухой спички.
-
Готовый пирог немного остудить в форме.
-
Затем вынуть из формы и остудить полностью на решетке.
-
Для приготовления крема надо взбить все ингредиенты для крема венчиком.
-
Покрыть полностью остывший пирог кремом и убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем застыл.
-
Вот такая красота получается в разрезе. А аромат...
-
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2016 года Каникула #
2 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года veronika1910 #
16 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года tomi_tn #
12 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года zerro #
12 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
12 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Aigul4ik #
12 ноября 2014 года мисс #
11 ноября 2014 года asesia2007 #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года mariana82 #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Esenija #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Anna_usa #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Ирушенька #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
спасибки!!Очень рекомендую его приготовить!!!
11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Ольчик40 #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Sumina #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Julenjka #
11 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: