Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

GerardinaПоваренок 6 уровня

15 ноября 2014, 20:58
2767

Мясные шарики в лаваше

Фаст-фуд! Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и немного необычный вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные шарики в лаваше»:

Говядина — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь (Кусочек, размером с большой палец руки) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Кориандр (молотый) — 2 ч. л.
Майонез (Оливковый от Махеевъ) — 3 ст. л.
Йогурт (можно нежирную сметану) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Лук красный (небольшая) — 1 шт
Перец чили — 1/2 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лаваш (тонкий армянский) — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3229.8 ккал	белки 163.1 г	жиры 152.6 г	углеводы 320.2 г
Порции
ккал 403.7 ккал	белки 20.4 г	жиры 19.1 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 8.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Мясные шарики в лаваше»:

Измельчить в блендере мясо, репчатый лук, стебли кинзы и очищенный имбирь. Если Вы используете мясорубку, фарш нужно прокрутить 2-3 раза.
Добавить к фаршу соль, чёрный молотый перец и кориандр. Хорошенько вымесить и отбить.
Сформовать из фарша шарики, размером с грецкий орех. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник.
Для соуса мы будем использовать майонез Махеевъ оливковый.
Смешаем мякоть авокадо с майонезом, йогуртом или сметаной, добавим лимонный сок.
Из помидора удалим мякоть с семечками и мелко его нарежем. Красный лук нарежем тонкими полукольцами, листья кинзы измельчим. Из перца чили удалим семена и тоже мелко его нарежем. Добавим овощи в соус.
Листы лаваша делим на полосы. У меня получилось восемь полос размером 30*15 см. Сворачиваем из них кулёчки, дно подгибаем.
Шарики достаём из холодильника и обжариваем до корочки на небольшом огне примерно минут 10. Затем подержим их под крышкой ещё минут 5.
Начиняем кулёчки из лаваша шариками и подаём с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: закуска перекус горячая

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98379/]Мясные шарики в лаваше[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98379/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/15/55/934135_14867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Фаст-фуд! Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и немного необычный вариант.

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Имбирь, Кинза, Кориандр, Майонез, Йогурт, Сок лимонный, Лук красный, Перец чили, Помидор, Авокадо, Соль, Перец черный, Лаваш.
Тэги: закуска, перекус, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные шарики в лаваше
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/15/55/934135_14867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные шарики в лаваше" title="Рецепт: Мясные шарики в лаваше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фаст-фуд! Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный и немного необычный вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные шарики в лаваше»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98379/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные шарики в лаваше

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные шарики в лаваше»:

Говядина Лук репчатый Имбирь Кинза Кориандр Майонез Йогурт Сок лимонный Лук красный Перец чили Помидор Авокадо Соль Перец черный Лаваш

Тэги: закуска, перекус, горячая

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

406

Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем

168
639
21984

Фотографии «Мясные шарики в лаваше» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2016 года Алина Дзагоша #

+17

[+5]

Маринаааа, как я давно такого не ела !.. И как же я наслаждалась ! За весь день в первой половине съесть подобное можно, не страшась за фигуру. Ох, словами не передать, как это вкусно, макая в соус вкушать эту "быструю", но удивительную еду. Складывала я это блюдо по твоему базовому, оригинальному, необычному рецепту: лаваш делала свой по рецепту Марии По, фрикадельки из индейки по рецепту Наташи Рыжей нашей Лисы. Соус упростила за неимением других овощей: майонез + горчица + петрушка + лук. Как это это божественно сложилось воедино ! Марина, спасибо огромное. В следующий раз, соус сделаю, как у тебя. Но сама идея - бомба разрывная !

29 апреля 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Да уж, поесть я тоже горазда)) Я очень рада, Алин, что тебе понравилось. Мне такой вариант гораздо ближе, чем котлета в булке. Хотя, их я тоже люблю, чего уж там)) Спасибо, что находишь время для моих рецептов.

29 апреля 2016 года Алина Дзагоша #

Спасибо тебе, домашний фаст-фуд особенно хорош

А твой вариант ещё и необычен. Я ещё пару рецептов подсмотрела и забрала... в копилочку

21 апреля 2016 года Алина Дзагоша #

Смотрела я, смотрела, Марина, твои рецепты... осторожно "убирала" в кулинарную книгу. Думаю, отпишусь, когда... воплотю. Но на этом не выдержала. Не могу молчать... это до безобразия аппетитно !.. Почему до безобразия ? Потому что на часах 0 часов 42 минуты. Это же очень ранний завтрак, Марина !

Но так манят вот эти мясные шарики в этом лаваше... в общем, я что хотела сказать ? Золотые ручки у Вас, мадам.

21 апреля 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Ах, крружжжите меня, крружжжите!

Алина, спасибо большое. На самом деле очень удивительно и приятно, когда кто-то откапывает старые рецепты. Значит, это кому-нибудь нужно

19 ноября 2014 года veronika1910 #

Шикарно! Очень вкусно !

19 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 ноября 2014 года Dania Happy #

Марина, какой чудесный фастфуд! Сижу, смотрю на время, желудок требует еды, а уже нельзя, завтра тоже такие хочу сделать, соблазнительница ты! и провокатор, пошла сьем кусочек сыра!

19 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Да я видела тебя на фото! Ты такая худенькая! Можно и не только сыр. Я вот дочку укладываю, никак не заснет. Потом пойду и слопаю шоколадку!

19 ноября 2014 года АнКарташ #

Мариш, заворачиваем конвертики и на природу

19 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Андрюша! Я бегу! Только у нас холодно.

19 ноября 2014 года АнКарташ #

У нас - тоже, но раз БЕГОМ, то согреемся. И опять-же, как говорится:- "Но у них "с собой" было!"

19 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Кстати, с тем, что "с собой" вообще вкусно! Да еще и после пробежки!

16 ноября 2014 года Виорелька-водолейка #

Шик, одним словом! Забрала себе с превеликим удовольствием и непрекращающимся слюноотделением

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ой, ну Вы скажете тоже!

Хотя, приятно, не то слово!

16 ноября 2014 года Виорелька-водолейка #

А у меня уже желудок урчит, а на улице ночь

. Кстати, ко мне можно на "ты"

Я Наташа.

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Очень приятно. Я Марина. А у меня к ночи всегда урчит. Днем-то некогда

16 ноября 2014 года АУРИЧКА #

Замечательная идея!!!!!!!!!

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 ноября 2014 года mariana82 #

Интересный рецепт!

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Вкусно и по-домашнему!

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Оксана, спасибо!

16 ноября 2014 года Ма17рина #

Какая вкуснотища,Мариша!

Оригинальная задумка,молодец)))

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Маришка, спасибо!

16 ноября 2014 года мисс #

обожаю фастфуд, а такой... мммм

хочууууууууу

16 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ты такая мастерица, наверное, и лаваш сама делаешь.

15 ноября 2014 года lili-8888 #

Мариночка, как у тебя здесь вкусно!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо, дорогая!

15 ноября 2014 года Aigul4ik #

какое классное блюдо!!! люблю такое!!!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно! Спасибо!

15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

Оригинально!

И,наверняка, очень вкусно!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Олечка, спасибо! Действительно, вкусно

15 ноября 2014 года Nienulka #

Вкусненько!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибочки!

15 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #

Вкусный русский фаст-фуд!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое! Хотя, он,конечно, не совсем русский

15 ноября 2014 года Ytata #

немного необычный вариант

Ничего себе немного

Очень даже много необычный!

Оригинальный вариант!

И подача класс!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ой, Танюш, спасибо!

15 ноября 2014 года IrikF #

Вкуснятина!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 ноября 2014 года Ирушенька #

Мариночка,очень интересный вариант фаст-фуда!Очень красиво!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо тебе большое!

15 ноября 2014 года FoodStation1 #

Смотрю на фото, понимаю, наши звезды пишут. Оказалось, я не ошиблась. Марина, рецепт супер. Оформление изумительное. И очень вкусно!

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я что ли звезда?

Так меня ещё никто не называл!

Вот спасибо!

15 ноября 2014 года FoodStation1 #

Канешн. И с каждым днем все ярче и ярче.

15 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Народ бы не ослеп только!

15 ноября 2014 года FoodStation1 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные шарики в лаваше

Ингредиенты для «Мясные шарики в лаваше»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные шарики в лаваше»:

Похожие рецепты

Мясные палочки с винным соусом

Жареный голубцы "Воробушки"

Домашние пельмени

Фаршированный eжик "Под грибом"

Котлеты по-флотски

Тефтели в тесте

Зразы с зеленым луком

Банан фаршированный "Ладья"

Тефтели "Зайцы под снегом"

Попробуйте приготовить вместе

Грибной салат с блинчиками

Картофель по-корейски

Шоколадные корзинки с клубнично-сливочным наполнителем

Фотографии «Мясные шарики в лаваше» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!