Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely
- 16 ноября 2014, 15:41
- 1962
Жареные шампиньоны с грушами и малиной
Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:
- Шампиньоны — 200 г
- Груша — 1 шт
- Малина (или малиновый сок) — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Перец черный
- Соль
- Сахар
- Пшено — 2 пакет.
- Петрушка (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6008.8 ккал |
белки
202.5 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
1136.7 г |
Порции | |||
ккал 1502.2 ккал |
белки 50.6 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 284.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 284.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 53.9 г |
Рецепт «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:
-
Поставьте вариться пшено. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Для этого рецепта я рекомендую его не только подсолить, но и подсластить.
-
Протрите шампиньоны влажной салфеткой и нарежьте их на четыре части.
-
Удалите сердцевину груши (я использовала конференцию) и нарежьте ее крупными дольками (шкурку можно не чистить).
-
Растопите сливочное масло в вок сковороде.
-
Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут до золотистого цвета. Грибы полностью впитывают масло и приобретают сливочный вкус.
-
Добавьте грушу и жарьте еще пару минут.
-
Влейте сок половины лимона и добавьте малину, посолите и поперчите блюдо. Обжаривайте, помешивая, пока блюдо не окрасится в малиновый цвет и часть сока не испарится. Если смущают малиновые косточки в готовом блюде, то малину перед добавлением следует протереть через сито либо добавлять в блюдо малиновый сок.
-
Тем временем пшено приготовилось. Вскройте пакетики и высыпьте пшено на тарелку.
-
Подавайте блюдо обязательно теплым, украсив рубленой петрушкой и ягодами малины.
Комментарии и отзывы
22 сентября 2018 года lila piskaridze #
19 ноября 2014 года veronika1910 #
20 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Aigul4ik #
17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года топиарий #
17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года tomi_tn #
17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Silverina1 #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Silverina1 #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Silverina1 #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Silverina1 #
17 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года КИС-КИСС #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года КИС-КИСС #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Алененочка #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Алененочка #
16 ноября 2014 года mariana82 #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Navely #
16 ноября 2014 года Таш # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Navely #
16 ноября 2014 года КИС-КИСС #
16 ноября 2014 года Navely #
16 ноября 2014 года КИС-КИСС #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: