Великое множество рецептов из курицы говорит о просто всенародной любви к ней, независимо от страны проживания. И я хочу присоединится к любителям курятины, способу приготовления которой меня научили в 90-х подруги по службе в армии. Горячим питанием нас тогда не обеспечивали, а хотелось не только пирожками да чаем обедать. И в командировках такая курочка выручала, так как хороша и в горячем, и в холодном виде. Рецепт пришёлся по душе моей семье мясоедов, так что готовлю её по сей день.
Елена ШендрикПоваренок 4 уровня
- 16 ноября 2014, 18:24
- 3277
Курочка в кляре
Ингредиенты для «Курочка в кляре»:
- Курица — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез (Махеевъ с лимонным соком) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (кинза, лук, укроп)
- Картофель (на гарнир) — 1 кг
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3223.2 ккал |
белки
300.1 г |
жиры
84.4 г |
углеводы
314.5 г |
| Порции | |||
| ккал 537.2 ккал |
белки 50 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Курочка в кляре»:
-
Рубим курицу на куски, обрезаем жир и варим до полной готовности. Солим по вкусу.
-
Выкладываем кусочки на блюдо, чтоб остыли.
-
Куриный жир мелко режем и вытапливаем на сковороде до шкварок.
-
Готовим кляр: взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками майонеза "Махеевъ" с лимонным соком, добавляем 2 столовые ложки муки. Мелко рубим зелень и чеснок, смешиваем с кляром. Зелени можно взять побольше.
-
Обваливаем кусочки курочки в кляре.
-
Выкладываем в сковородку и жарим кусочки очень быстро по 1-2 минуте на сильном огне с каждой стороны до готовности кляра.
-
Никаких лишних приправ не добавляем, чтобы не испортить вкус курятины и нежного кляра. На гарнир подаём отварной картофель, украшаем свежими овощами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2015 года VolOksana #
8 января 2015 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года veronika1910 #
20 ноября 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года lena71 #
18 ноября 2014 года lena71 #
18 ноября 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Aigul4ik #
17 ноября 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Светлана1682 #
17 ноября 2014 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: