Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Galchonok22Поваренок 5 уровня

18 ноября 2014, 20:52
3177

Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Хрустящее карамельное тесто с начинкой из тёмного шоколада, сгущёнки и двух видов орехов-настоящее сладкое блаженство, которое мне хочется посвятить моей любимой подруженьке Танечке (Ytata )

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой»:

Сахар тростниковый (ТМ"Мистраль") — 80 г
Масло сливочное (комнатной температуры,125 г-для теста+для смазывания формы) — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Шоколад темный — 80 г
Молоко сгущенное — 180 г
Орехи (50г фундука,50г миндаля) — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3534.9 ккал	белки 47.6 г	жиры 188.5 г	углеводы 419.7 г
Порции
ккал 441.9 ккал	белки 6 г	жиры 23.6 г	углеводы 52.5 г
100 г блюда
ккал 459.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 24.5 г	углеводы 54.5 г

Рецепт «Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой»:

В миску с размягчённым сливочным маслом, солью и ванильным сахаром всыпать сахар тростниковый ТМ"Мистраль, который придаст тесту карамельный вкус-взбить миксером до пышности
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам, и выложить 2/3 теста в форму (у меня силиконовая, внутренний диаметр 20 см, высота 3 см), смазанную маслом
Орехи смешать, измельчить в блендере до мелкого состояния, но не до состояния муки.
Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить в микроволновке (я ставила на 1 минуту при мощности 750 Вт).
К не до конца растопленному шоколаду добавить сгущёнку, перемешать и поставить в микроволновку ещё на 40 секунд при мощности 750 Вт.
В итоге получится вот такая масса, в которую добавить измельчённые орехи и перемешать до однородности.
Полученную начинку выложить на тесто, сверху выложить произвольно кусочки оставшегося теста. Бортики прижать пальцами до уровня начинки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до красивого золотистого цвета и сухой палочки.
Пирог можно есть тёплым-он вкусный, но ещё мягкий, и я очень рекомендую дождаться его полного охлаждения-вот тогда он становится очень хрустящим и удивительно вкусным!!! Попробуйте оба варианта и выберите для себя наиболее вкусный.

С Танечкой мы знакомы около года, но у меня такое ощущение, что это не так. С Танюшкой можно всегда посоветоваться, если не знаешь, что предпринять в той или иной ситуации, попросить совета, помощи. Просто поговорить, когда есть свободная минута. Мы живём в разных городах, что на самом деле не скажешь-ощущение такое, что мы находимся недалеко друг от друга. А ещё у Танюшки потрясающее чувство юмора, которое меня восхищает!

Танечка, дорогая моя подруженька, этот пирог для тебя!!! И мне очень хочется, чтобы всё у тебя было в жизни также гармонично, как и в этом пироге!!! Угощайся с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: карамельный ореховый шоколадно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98544/]Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98544/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/18/30/937745_59874-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хрустящее карамельное тесто с начинкой из тёмного шоколада, сгущёнки и двух видов орехов-настоящее сладкое блаженство, которое мне хочется посвятить моей любимой подруженьке Танечке (Ytata )

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Молоко сгущенное, Орехи, Ванильный сахар, Соль.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/18/30/937745_59874-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой" title="Рецепт: Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящее карамельное тесто с начинкой из тёмного шоколада, сгущёнки и двух видов орехов-настоящее сладкое блаженство, которое мне хочется посвятить моей любимой подруженьке Танечке (Ytata )</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98544/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой»:

Сахар тростниковый Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Шоколад темный Молоко сгущенное Орехи Ванильный сахар Соль

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хрустящий пирог с шоколадно-ореховой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2017 года Edem-ka #

Прекрасный рецептик! В копилку!

11 февраля 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года Ytata #

[+4]

Галочка, дорогая, пирог очень вкуууууусный! Очень понравился! Еще понравилось, что делается не сложно, без каких-либо заморочек. Единственное, духовка меня подводит, перегревает, поэтому мой пирог более золотистый, чем у тебя.

1 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Танюша,пирог получился-перелесть

!Очень рада,что понравился

!Спасибо,моя дорогая,за вкусный фотоотчёт

1 февраля 2015 года Ytata #

Галочка, мне спасибо не за что. А вот тебе - тысячу раз спасибо!

1 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

1 декабря 2014 года Герман Татьяна #

Очень вкусный хрустящий пирог. Буду печь еще не раз. Спасибо огромное за рецепт

1 декабря 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Татьяна,пожалуйста

!Очень рада,что пирог Вам понравился

!Спасибо за отчёт

29 ноября 2014 года tysia 75 #

dymau ochen vkysno.obiazatelno ispeky

1 декабря 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

22 ноября 2014 года avani #

Пирог прелесть

22 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Света,спасибо

21 ноября 2014 года акчуч #

[+5]

Вкусный получился пирог. Правда у меня оказалось мало сгущенки, но, по-моему, вкус от этого не сильно пострадал. Еще фото https://www.povarenok.ru/photo/31938/

22 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олечка,как же ты быстро его испекла

Очень рада ,что пирог понравился

!А соотношение сгущёнка-шоколад,я думаю,можно изменять,в зависимости от вкуса

.Спасибо,дорогая,за вкусный отчёт

21 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Галочка, аромат пирога представляю

даже не так: я его через монитор ощущаю

мммм

22 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Женечка,спасибо

,так приятно

21 ноября 2014 года Маришка_2014_77 #

Какой прекрасный пирог! Галочка - это ЧУДО!!!

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Маришка,спасибо

!Я очень старалась для нашей Танечки

20 ноября 2014 года акчуч #

Галчонок, какой вкусный пирог, обязательно приготовлю. С меня фото!

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олечка,спасибо,дорогая

Буду ждать

20 ноября 2014 года veronika1910 #

Великолепный рецепт !

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Вероника,спасибо

20 ноября 2014 года Ната 69 #

Интересный пирог,я люблю такое,взяла на заметку.

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Наташа,спасибо

20 ноября 2014 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт!

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Любочка,спасибо

20 ноября 2014 года golubga #

симпатичный пирог!

21 ноября 2014 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Оля,спасибо