Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

21 ноября 2014, 11:04
19496

Мраморный пирог с абрикосами

Вот такой красивый пирог с вкраплениями тонких лепестков шоколада и сочного абрикоса я посвящаю моей подружке, Мастеру прекрасной выпечки Леночке (Esenija)!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мраморный пирог с абрикосами»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крахмал кукурузный — 100 г
Сахар коричневый (Мистраль) — 110 г
Молоко — 125 мл
Разрыхлитель теста — 12 г
Ванильный сахар — 8 г
Абрикос (консервированный, банка) — 870 мл
Соль — 1 щепот.
Шоколад темный (стружка) — 2 ст. л.
Какао-порошок — 37 г
Маргарин (или сливочное масло, мягкий) — 185 г
Кофе растворимый (эспрессо) — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3362.7 ккал	белки 62.5 г	жиры 157.3 г	углеводы 426.7 г
Порции
ккал 224.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 323.3 ккал	белки 6 г	жиры 15.1 г	углеводы 41 г

Рецепт «Мраморный пирог с абрикосами»:

Наши продукты!
Коричневый сахар от фирмы "Мистраль" прекрасно дополнит эту выпечку!
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста и соль.
Добавить 75 г сахара, 3 яйца, мягкий маргарин или сливочное масло, ванильный сахар и 100 мл молока.
Замесить тесто с помощью миксера.
Тесто делим на две равных части - я взвешивала на кухонных весах.
В одну часть добавляем шоколадную стружку.
25 мл молока нагреть и растворить в нём эспрессо.
К остальному тесту добавить 35 г сахара, какао и растворённый в молоке кофе.
Тщательно перемешиваем.
Форму 20*30 см смазываем маслом. Включаем духовку на 200 градусов.
Выкладываем тесто в форму "кляксами", чередуя два разных вида теста.
Тесто разровняем, вилкой сделаем мраморный рисунок.
Теперь сверху на тесто выкладываем абрикосы, слегка прижимая их в тесто.
Выпекаем 25 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной лучины.
Готовый пирог можно оставить и так, посыпав сахарной пудрой, но я подогрела абрикосовый джем, протёрла его через сито и кисточкой смазала всю поверхность пирога.
Такой вот блестяще-глянцевый результат!
Нарезаем на квадратики-кусочки!
Вот такая красота!
Кусочек поближе!
За нашу дружную поварёнковскую семью!!!
Приятного аппетита!!!

Наша дружба с Леночкой началась с её первого тортика

Как сейчас помню этот "Торт с яблочно-сливочным кремом "Апфелмусс Торт"!
И понеслось!

Все наверняка знают чудесную, неповторимую Леночкину выпечку - сплошное удовольствие и наслаждение готовить по её рецептам!

Помимо "золотых" ручек и прекрасного вкуса, Леночка очень добрый, дружелюбный и открытый человек! Я очень рада быть знакомой с ней не только на страницах нашего любимого сайта, но знакомства воочию!

Мы уже неоднократно встречались и веселились от души! ( см. наши дневники

) Прекрасная хозяйка, чудесная мать и очаровательная жена для своей дружной и тёплой семьи! Так легко и просто, по-домашнему уютно находиться рядом с таким человеком! Ванюшке и Серёже от нас большой привет! Кстати, сынок ещё не женат

, а какой красавчик - так есть же в кого!

Счастья вам, Леночка! Я так рада, что имею таких друзей, как вы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: абрикосовый шоколадный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98691/]Мраморный пирог с абрикосами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98691/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/20/53/940229_64878-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вот такой красивый пирог с вкраплениями тонких лепестков шоколада и сочного абрикоса я посвящаю моей подружке, Мастеру прекрасной выпечки Леночке (Esenija)!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Крахмал кукурузный, Сахар коричневый, Молоко, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Абрикос, Соль, Шоколад темный, Какао-порошок, Маргарин, Кофе растворимый.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный пирог с абрикосами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/20/53/940229_64878-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный пирог с абрикосами" title="Рецепт: Мраморный пирог с абрикосами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такой красивый пирог с вкраплениями тонких лепестков шоколада и сочного абрикоса я посвящаю моей подружке, Мастеру прекрасной выпечки Леночке (Esenija)!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный пирог с абрикосами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный пирог с абрикосами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мраморный пирог с абрикосами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Крахмал кукурузный Сахар коричневый Молоко Разрыхлитель теста Ванильный сахар Абрикос Соль Шоколад темный Какао-порошок Маргарин Кофе растворимый

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мраморный пирог с абрикосами» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 августа 2020 года Тортишка #

+13

[+5]

Какао положила всего 23гр, но всё равно мега шоколадно, для любителей горького шоколада в самый раз. А я в следующий раз положу поменьше какао

Крахмал, на мой вкус, ощущается, хоть и кукурузный. Возможно, от производителя тоже зависит результат выпечки. А так очень вкусный десерт получился!!

Буду готовить снова!! Большое спасибо за рецептик!!!

6 сентября 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Катюша!
Большое спасибо за такой красивый отчет, за добрые слова, за доверие к рецепту! Очень рада, что пирог понравился! Готовьте с удовольствием! На здоровье!

14 сентября 2020 года Тортишка #

Спасибо

14 июля 2020 года antonina812017 #

[+4]

Спасибо за рецепт!

7 августа 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Антонина!
Спасибо большое за доверие к рецепту, чудесный отчет! Очень аппетитные кусочки! На здоровье!

7 августа 2020 года antonina812017 #

Спасибо)

23 января 2019 года keromari #

вопрос по рецепту

Добрый день! А как же теперь быть, если я вспомнила, что в морозилке у меня лежат и ждут своего часа абрикосики и я нашла ваш такой интересный рецепт! хочется приготовить к приезду гостей на выходных такой пирог, как думаете с замороженными абрикосиками это возможно, как правильно поступить чтобы не испортить результат

? Заранее благодарю за ответ!

25 января 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо большое за интерес к этому рецепту! По поводу замороженных абрикос...Я бы не эксперементировала. Вкус пирога дополняется сочностью абрикос. Как "поведут" себя замороженные абрикосы я не знаю - из банки у нас , как на подбор-крупные, оранжевые и сочные. Может "пустить" их в прослойку, а не сверху. Если испечёте, напишите, понравилось ли. Удачи!

Я пекла раньше вот этот торт https://www.povarenok.ru/recipes/show/67308/ Очень впечатлил, очень! Я и абрикосы с лета заморозила для этого торта. Может Вас этот рецепт заинтересует!

23 января 2019 года keromari #

? Заранее благодарю за ответ!

24 июля 2018 года Осина Алевтина #

+12

[+5]

Пирог получился замечательный. Делала со свежими абрикосами. Буду печь ещё. Благодарю)

25 июля 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Алевтина!
Очень приятно видеть такой красивый отчет! Спасибо и Вам за доверие, фото, теплые слова! Готовьте с радостью! На здоровье!

17 июля 2018 года tanushka mikki #

Какая красота!!!

18 июля 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 июня 2018 года taissya #

+14

[+5]

Чудесный ароматный пирог!

Нежный, просто тает во рту!

И готовится не сложно. Спасибо за рецепт

25 июня 2018 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Галина!
Какое солнечное, аппетитное фото! Умница! Мне очень приятно получить такой красивый отчет! На здоровье!

4 августа 2017 года Ольга Муратова #

Нет в продаже кукурузного крахмала, можно ли заменить на кукурузный? На вкусе отразится?

4 августа 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Вы наверное имели ввиду картофельный крахмал?

Я не заменяла, но я думаю, можно попробовать, почему бы и нет. Удачи!

10 августа 2017 года Ольга Муратова #

Вы правильно подметили мою ошибку\. спасибо\. попробую!

29 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

+33

[+5]

Ларочка, замечательный пирог! Впрочем как и все твои рецепты выпечки. Очень вкусный, все в нем в меру, эффектно смотрится на столе. Абрикосы брала свежие. Спасибо тебе, дорогая, за очередной обалденный рецепт. Он прописался в моей КК на всю жизнь!

29 июля 2017 года veronika1910 #

Женечка, великолепный пирог!

31 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Вероничечка!

29 июля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Женечка!
Моя сладкая девочка!
Как же я рада получить от тебя такой чудесный отчет, аппетитнейшее фото! Спасибо, моя хорошая, за доверие, за такие теплые слова! Мне очень приятно, что этот пирог принес вам удовольствие! На здоровье, Женечка!

31 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, тебе спасибо! А сколько еще твоих рецептов ждут своего часа...

31 июля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ой, Женечка! Те рецепты, которые мы бережно храним в наших КК, конечно же ждут своего часа и , надеемся, что этот час настанет - рано или поздно

2 августа 2017 года JeSeKi # (модератор)

Это точно, Лар. Хотя разве все приготовишь

7 февраля 2017 года черемшинка #

+36

[+5]

Люблю рецепты не только вкусные, но и эффектные. Я, как работающая женщина, конечно, предпочитаю быстрые рецепты в будни. Но в выходные очень люблю попробовать что-то сделать новое, никуда не спеша, проявить творчество... Этот пирог из этого списка. Он "творческий", но не сложный. Мне было интересно его готовить, а всей семье - есть.
Спасибо большое за рецепт!!!

9 февраля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аллочка!
Прелесть, прелесть!

Очень рада, что и эта выпечка доставила удовольствие! Великолепный отчёт! Спасибо и тебе огромное за доверие к рецепту, аппетитное фото! На здоровье, дорогая!

16 июля 2016 года Z Olga #

+20

[+5]

Очень интересный, вкусный пирог получился! Спасибо за рецепт, Ларисочка, будем повторять!

24 июля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олечка!
Как я рада получить от тебя такой красивый отчет! Извини за поздний ответ - была в отпуске. Очень аппетитный пирог у тебя - сижу, любуюсь! Спасибо, дорогая моя, за доверие к рецепту, восхитительный отчет! На здоровье, Олечка!

24 июля 2016 года Z Olga #

18 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

Лариса, продолжаю кулинарную экскурсию, красиво!

18 апреля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аллочка! Спасибо большое!

20 сентября 2015 года Aster2404 #

Красота необыкновенная!

Так глазу приятно!

Браво!

21 сентября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Леночка! Спасибо, моя дорогая!

Прям захвалила меня всю

13 июня 2015 года simfonie-56 #

Очень удачный пирог,и на вкус хорош,и глаз радует.Большущее спасибо за рецепт.

14 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ирина! Я очень рада получить от Вас такой приятный отчёт! Спасибо большое и Вам за доверие к рецепту! На здоровье!

4 мая 2015 года ArinaM #

[+4]

Вкусная выпечка, которая радует глаз!

5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие слова! Очень приятно!

2 мая 2015 года ТЕРМАЛЬНЫЙ #

Спасибо,вкусный ,только немного суховатый получился.

2 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно, что Вы доверились рецепту и испекли этот пирог!

А то что немного суховатый получился... да, он суховат, но здесь большую роль играют абрикосы. Если абрикосы удачные - сочные и большие, они скрадывают сухость и вместе получается очень гармонично! На здоровье!

28 апреля 2015 года дуэт #

Ларочка, это какое-то ЧУДО!!!

28 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танюшка!

12 апреля 2015 года Т-пушка #

Великолепный пирог! Просто чудо как красив! Обязательно попробую приготовить!

Спасибо,Ларисочка!

13 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Виолетточка! Спасибо и тебе за такие тёплые слова! Готовь с удовольствием!

13 апреля 2015 года Т-пушка #

Фото-отчёт за мной,дорогая!

13 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Жду с нетерпением

24 марта 2015 года Елена-13 #

супер!

24 марта 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Елена!

12 марта 2015 года Dmitry_povar #

[+5]

Ларочка!

Я с отчетом!

Пирог получился очень вкусным, в меру сладким, спасибо большое тебе за рецепт!

К сожалению, у меня не получилось найти консервированные абрикосы или персики (нет у нас их в продаже), но так захотелось попробовать твоего пирога, и я их заменил на вишню, которая дополнила все богатство вкуса своей легкой кислинкой!

В общем рецепт просто класс!

Тебе еще раз огромное спасибо!

12 марта 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мама дорогая!
Димочка!
Вот так радость!

Супер! Замечательные кусочки получились!

Я так рада, что ты воспользовался моим рецептом - до чего же приятно!

Очень приятно, что пирог тебе понравился - с вишней тоже очень вкусно и сочно! Кстати, как тебе какао - не много ли было? Вот девочки убавляли количество - может это ещё и от марки порошка зависит

Димочка! Я очень благодарна тебе за доверие, потрясающий отчёт, тёплые слова, чудесное фото! На здоровье, мой дорогой!

12 марта 2015 года Dmitry_povar #

Ларочка, я все взвешивал на весах и какао тоже, получилось очень вкусно и очень шоколадно!

Ничего не убавлял. Спасибо тебе еще раз за такой замечательный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мраморный пирог с абрикосами

Ингредиенты для «Мраморный пирог с абрикосами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный пирог с абрикосами»:

Похожие рецепты

Пирог на кефире с малиной

Пирог "Смородина под снежным покрывалом"

Насыпной пирог с грушами

Пирожки постные

Клубничная шарлотка

Пирог с яблоками и пудингом

Пирог яблочный "Домашний" с овсяными хлопьями

Шоколадный пирог со сливой

Обед по-марсиански

Фотографии «Мраморный пирог с абрикосами» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!