Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия
  • 23 ноября 2014, 17:32
  • 6490

Китайская лапша

Рецепт: Китайская лапша

Готовим китайскую лапшу дома. Очень простой рецепт. Порадует всех любителей китайской кухни и не только.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Китайская лапша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2406.2 ккал 		белки
143.7 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
330.3 г
100 г блюда
ккал
192.5 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Китайская лапша»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: острый вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайская лапша
Рецепт: Китайская лапша

Готовим китайскую лапшу дома. Очень простой рецепт. Порадует всех любителей китайской кухни и не только.

Ингредиенты для «Китайская лапша»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Согласен, что кальмара ни к чему 30 минут готовить. Кальмар очень быстро готовится.
Вместо соевого я бы предложил к этому блюду устричный соус. И может быть для придания более китайского вкуса добавить немного усяньмянь.
нужно будет поэкспериментировать с добавками, но и так очень даже вкусно.
Еще как вариант предложил бы "Noodle Sauce" производства гонконгской компании LEE KUM KEE
прочитав название рецепта, надеялась увидеть что-то традиционно китайское.
По меньшей мере странно варить кальмара 30 минут. И каким образом обыкновенные спагетти стали китайской лапшой? Что в них китайского? Или теперь любое блюдо, приправленное соевым соусом, автоматически становится китайским?
Кальмаров можно варить и дольше (40мин)...
По вкусу данное блюдо ничем не отличается от китайской лапши.
Кальмаров можно варить и дольше (40мин)...
А чего же не пару часов? Зачем тратить столько времени на приготовление кальмара, если это можно сделать за 2-3 минуты?Белок кальмара имеет такую структуру, что если его варить больше двух минут, он твердеет. Если более 30 минут – размягчается вновь. Но при длительной варке масса уменьшается больше, чем вдвое.
По вкусу данное блюдо ничем не отличается от китайской лапши.
Спагетти- это спагетти, а лапша-это лапша, и не важно китайская она или итальянская. Если вы тоже самое сделаете с ракушками или спиральками, то они также станут китайскими?
Тесто для китайской пшеничной лапши обычно готовят из пшеничной муки, соли и воды с добавлением яиц или щелочной воды. В отличие от западной лапши, китайскую пшеничную лапшу готовят из солёного теста, благодаря чему при варке добавление соли не требуется. Рисовую и крахмальную лапшу готовят из рисовой муки (крахмала) и воды.
А спагетти- это мука высшего сорта и вода. Так что даже по составу - это разные продукты.
И заметьте, конкретно к блюду претензий нет, это действительно вкусно. Но, это не китайская лапша.
примем к сведению, спасибо за конструктивные замечания, исправимся)век живи - век учись.
А рецепт был назван китайской лапшой скорее по вкусовым соображениям.
↑Ответ для yana69
Я вот вообще читала мнение, что либо пару минут, либо 40, но механику этого предположения не понимаю, и сама не проверяла тоже... Хотя вроде даже запеканки с ним тут делают
↑Ответ для Поварешка TV
Вы хоть раз кальмара видели, а тем более готовили?
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки