Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 24 ноября 2014, 13:19
  • 47265

Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Рецепт: Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Такими оладушками баловала моего мужа моя свекровь, а теперь стараюсь и я не отставать;) Правда она добавляла в них еще осьминог, но дело-то было на Сахалине! Здесь, на материке, хорошего осьминога не найдешь, поэтому обходимся тем, что есть;) Очень нежные, вкусные и необычные! Я вам искренне рекомендую их попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1438.1 ккал 		белки
106 г 		жиры
88.6 г 		углеводы
54.7 г
Порции
ккал
359.5 ккал		 белки
26.5 г		 жиры
22.2 г		 углеводы
13.7 г
100 г блюда
ккал
186.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

  • Порезать маленькими кубиками кальмар.

  • И рыбу.

  • Добавить все специи и перемешать.

  • Добавить майонез.

  • Затем яйцо.

  • Муку и еще раз перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

  • Обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистого цвета сначала с одной стороны.

  • Затем с другой.

  • Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавать как закуску или как основное блюдо. Гарнир – на ваш вкус.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин жарить закуска обед

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы
Рецепт: Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

Такими оладушками баловала моего мужа моя свекровь, а теперь стараюсь и я не отставать;) Правда она добавляла в них еще осьминог, но дело-то было на Сахалине! Здесь, на материке, хорошего осьминога не найдешь, поэтому обходимся тем, что есть;) Очень нежные, вкусные и необычные! Я вам искренне рекомендую их попробовать.

Ингредиенты для «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовлю второй раз, очень муторно, но очень вкусно. Оладушки гораздо меньше разваливаются, если не дёргать их каждую секунду, а спокойно дать пожариться 4-5 мин на каждой стороне на мощности 5 из 9 (для электрической варочной панели).
Вкусно, но как "горячий салат", потому что форму держать ни в какую не хотели. Хорошо, если половина не рассыпалась на кусочки. Во второй заход уж и муки побольше добавила - никак. Может, мельче резать надо? Фото не догадалась сделать..
Очень вкусные оладушки,не люблю возится с рыбой,а тут все просто ,использовала филе минтая.Спасибо за рецепт!
Ооооооооооооочень заинтриговали,надо попробовать
Оладушки просто бомба Моя мама вообще не ест рыбных котлет!!!ей вкус не нравится... А тут схрумкала и сказала что вкусно! Спасибо огромнейшее за рецепт!!!!
Очень вкусные оладушки получились. Еле успела сфоткать. Быстро закончились. Уж такие они нежные, сочные. Огромная благодарность от всех едоков.
Как только прочитала ваш рецепт сразу побежала в рыбный магазин. Кальмары мне не очень, запах не перевариваю, но вытерпела и сделала всё как сказано. Вышло просто замечательно! Рыба, кальмар, эти специи и кукуруза = вкуснятина! Муж без слов тоже остался. Большое спасибо, всегда буду так делать.
Как приятно читать ваш комментарий! Рада, что ваша семья осталась довольна!!!
Очень понравилась идея. Котлетки выглядят на 5+++++, только не будут ли кальмары жесткими? Сколько по времени жарить котлетки?
Около 5 минут с каждой стороны. Жесткими не будут, нет, не переживайте.
Какая красотень и вкуснотееень ммм
А кукурузная крупа не пойдет? )))
кукурузную крупу можно перемолоть в кофемолке, затем просеять через сито и будет у вас кукурузная мука
спасибо))
Ах, как же заманчиво выглядят оладушки)))))))) мммм.......
Я старалась... Спасибо за комплимент!
Ох и вкуснотища! Мне как любителю морепродуктов, так вообще рецептик в самый раз! Спасибо за идею!
И вам спасибо за приятные слова!
Супер!!! Кумин в этих оладушках просто что то невероятное! Теперь всегда в мореподукты буду кумин совать)))
Спасибо большое!
рада, что вам понравилось! Спасибо за позитив!
Это потрясающе. Ну о-очень вкусно. Смели быстро. Спасибо за рецепт.
Кумин и паприку хлопьями в магазине не нашла, на счет кукурузной муки продавец надо мной посмеялась, видать давно у нас такого нет с санкциями. Делала с пшеничной. Намучилась с нарезкой рыбы и кальмаров, уж больно скользкие. Но все это того стоило. Рекомендую к приготовлению.
Про количество муки думаю стоит написать примерно в столовых ложках. Вот мне интернет подсказал, что это примерно 2 ст.л, но оказалось мало, все разваливалось, а вот с 3 ст.л. жарилось отлично.
на счет кукурузной муки продавец надо мной посмеялась, видать давно у нас такого нет с санкциями. Делала с пшеничной. ... Вот мне интернет подсказал, что это примерно 2 ст.л, но оказалось мало, все разваливалось, а вот с 3 ст.л. жарилось отлично.
Думаю, что заполучить кукурузную муку в таком относительно небольшом количестве можно с помощью кофемолки - просто перемолоть в муку обычную кукурузную крупу
Все правильно, перемолоть можно,я раньше так и делала. Только потом еще желательно через сито просеять.
Покуда первым идет слово " кукурузные" и по виду что- то пузырится, то еще не дочитав, я подумала, что там присутствует кукуруза. Дочитав рецепт до конца, оставлю первую пришедшую мне в гтлову идею, добавлю кукурузу. Очень красивые фото и , уверена( интуиция меня не обманывает) , что очень вкусное блюдо. А когда еще начнут под зубом лопаться шарики кукурузы, ммммммммм...
С кукурузой будет очччень вкусно, не сомневаюсь! Дерзайте, жду впечатлений!
А одной мне так не понравилось резать кальмар мелким кубиком? А оладьи очень вкусные! К ним обязательно просится белый соус с зеленью. Спасибо за рецепт!
Ну не фантастически приятно, конечно, резать кальмар кубиками А соус белый - это очень хорошо, сочетание классическое!
Привет! Сижу и пролистываю свою кулинарную книгу, куда я добавляю рецепты поварят...и вдруг понимаю, что у меня почти ВСЕ ваши рецепты -из этого делаем вывод, что я поклонница вашей стряпни
Оль, приветик! твои слова мне как бальзам на сердце! Мне очень-очень приятно, что тебе нравятся мои скромные рецепты. Надеюсь, что когда-нибудь ты все приготовишь и останешься довольна Спасибо тебе большое за теплые слова!!!
Оленька!балдежные штучки!!!!!!!
Точно, балдежные, Наташик! Угощайся!
Если майонез не ложить, будет не то? Кажется будет очень жирно, ещё же жарить их....
Жирно не будет на 100%! А майонез я пыталась заменить на сметану, точно не то Я, честно говоря, майонез не очень люблю, но именно здесь искренне рекомендую!
Подскажите, если взять филе рыбы замороженное, то после оттаивания оно будет оочень влажным, его надо отжимать?
Отжимать не нужно, просто промокнуть бумажным полотенцем.
Приготовила только что - понравились оладьи очень! Делала из обычной муки, но думаю, кукурузная еще лучше будет. На вкус нежные, кальмар во рту тает, очень понравились кусочки, думаю на мясорубке не стоит их делать - вкус будет не то. На вид получились как на Ваших фото. Кстати фото шикарные
.Спасибо огромное за рецепт! Однозначно буду готовить такие еще.
Ирина, здравствуйте! Очень рада, что оладушки пришлись вам по вкусу! Я раньше тоже делала из обычной, т.к. кукурузной на Сахалине было не купить... Кукурузная, на мой вкус, придает определенную пикантность блюду. На мясорубке, согласна с вами, кальмарчик лучше не крутить, оладушки станут немного "резиновые" (пробовала)
Спасибо вам большое за доверие к рецепту, за приятный комментарий!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки