Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 ноября 2014, 1:17
- 872052
Яблочный пирог от бабушки Эммы
Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:
Тесто
- Масло сливочное — 250 г
- Цедра лимона (от) — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
Начинка
- Яблоко (средних) — 6-7 шт
- Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный (от) — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4488.4 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
237.7 г |
углеводы
522.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 12 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:
-
Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
-
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок. -
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
-
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая. -
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
-
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
-
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
-
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
-
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
-
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
-
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.
Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.
Очень нежный и воздушный пирог.
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2016 года ENS5 #
Нина, огромное спасибо Вам за все рецепты, пользовалась не один раз. Всегда всё нравится. Если вижу в рассылке новый рецепт от Вас, всегда его внимательно изучаю и по возможности готовлю.
9 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года lesyajan85 #
23 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 марта 2016 года lenikova #
4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 марта 2016 года asma33 #
4 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Ominay #
15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 марта 2016 года bunnycool #
15 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Галина2025 #
1 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года dra-kosha #
15 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 января 2016 года Наталья Ивановская #
Пекла уже раз 5-6 точно с разными яблоками, на разных яйцах - результат всегда отличный. Я начинающий поваренок и с выпечкой у меня не очень, через раз получается. С вашим рецептом - 100% все получается, даже свекровь оценила и попросила рецепт
24 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 января 2016 года zarema 1991 #
18 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2016 года violetka3 #
16 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 января 2016 года Alefniunia #
10 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 января 2016 года Alefniunia #
8 января 2016 года lazareva tatiana #
8 января 2016 года lazareva tatiana #
8 января 2016 года lazareva tatiana #
8 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 января 2016 года Твистер Мун #
5 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 января 2016 года Твистер Мун #
13 декабря 2015 года zabar007 #
13 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года 2008kometa #
29 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года janadark89 #
28 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: