Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

29 ноября 2014, 20:27
4488

Тонкий яблочный пирог с клюквой

Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты. Не сомневаюсь, что ей понравится этот пирог, где мало теста и много сочной кисло-сладкой, не вытекающей начинки. А тесто подойдет и для несладких пирогов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Яблоко — 6 шт
Клюква — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Желток яичный — 4
Сахар коричневый — 200 г
Молоко — 5 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Ванилин — 1,5 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4199.2 ккал	белки 45.7 г	жиры 174.8 г	углеводы 611 г
Порции
ккал 524.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 21.9 г	углеводы 76.4 г
100 г блюда
ккал 206.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 30.1 г

Рецепт «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Поставьте духовку на разогрев на 200 градусов. Смешать муку с 4 столовыми ложками сахара. Мягкое сливочное масло растереть с мукой. Перемешать. Три желтка соединить с молоком, влить в муку и замесить тесто. Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем займемся яблоками.
Из яблок удалить сердцевину, нарезать их дольками. Положить их в посуду для микроволновки. Засыпать сахаром. Поставить в МВ на 10 минут при максимальной мощности. Достать перемешать и поставить еще на 10 минут на меньшую мощность. Лостать, слить лишнюю жидкость.
У кого нет МВ, может взять противень, застелить пекарской бумагой, разложить на нем дольки я блок, засыпать сахаром и поставить в духовку на 20 -25 минут.
Прямо на бумаге для выпекания раскатать тесто в пласт размером 20*25 см. Выложить на него яблочную начинку, разровнять, посыпать клюквой. Раскатать второй пласт, накрыть им начинку, хорошо защипать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Перед подачей хорошо остудить.
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Перед подачей хорошо остудить. Смазать верх сладкой водой.

С Леночкой мы познакомились не так давно. Но общий язык нашли сразу. Это на редкость интересный человек, ее письма - это настоящий праздник, а сколько в ней хорошего юмора и доброты. Мы живем очень далеко друг от друга, но сайт дает нам возможность общаться и дружить. Здоровья, Леночка, и чаще радуй нас своими рецептами и постами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На полдник На ужин : На десерт

Теги: пирог яблочный

Вкусы: Кисло сладкие

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99189/]Тонкий яблочный пирог с клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99189/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/29/17/951809_75375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты. Не сомневаюсь, что ей понравится этот пирог, где мало теста и много сочной кисло-сладкой, не вытекающей начинки. А тесто подойдет и для несладких пирогов.

Ингредиенты: Яблоко, Клюква, Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар коричневый, Молоко, Корица, Ванилин.
Тэги: пирог, яблочный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкий яблочный пирог с клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/29/17/951809_75375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкий яблочный пирог с клюквой" title="Рецепт: Тонкий яблочный пирог с клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты. Не сомневаюсь, что ей понравится этот пирог, где мало теста и много сочной кисло-сладкой, не вытекающей начинки. А тесто подойдет и для несладких пирогов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/704/">яблочный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99189/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкий яблочный пирог с клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Яблоко Клюква Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Сахар коричневый Молоко Корица Ванилин

Тэги: пирог, яблочный

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

124

Тонкий яблочный пирог с клюквой

62
124
2670

Фотографии «Тонкий яблочный пирог с клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Симпатичный пирог

2 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2017 года Елена Шендрик #

+21

[+5]

Светочка! Ну я как та старуха - три года сидела, пока добралась до твоего пирога. Не удивляйся, что цвет темноватый - пекла на фруктозе вместо сахара, от неё вся выпечка темнеет, проверено неоднократно! Вместо клюквы - жимолость, такая же кисловато-горьковатая ягода, только цвет фиолетовый и густой домашний яблочный джем без сахара. Получилось очень мягкое тесто, пирог резался легко, не разваливался. Особенно был доволен сынок - как и я любит выпечку с фруктами!

2 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Леночка,огромное спасибо за чудесное исполнение и теплые слова! Я очень тронута! Жимолость,кстати,сюда в самый раз!

29 декабря 2015 года Тамара Кривонос #

Большое спасибо за разъяснение. Уже спекла, но без корицы, завтра будем пробовать.

29 декабря 2015 года Тамара Кривонос #

Духовку разогреваем до 200 градусов, а выпекаем на 180. Это как?

29 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

При выпечке я обычно разогреваю духовку, затем убавляю огонь до нужной температуры. Корица и ванилин в яблоки, 4 желток на смазку.
Извините за неточность, обычно стараюсь писать понятней.

29 декабря 2015 года Тамара Кривонос #

А куда добавляем 4-ый желток? Корицу и ванилин? в тесто? или в яблоки? Стала делать и задумалась, Рецепт написан не совсем грамотно. Если начали писать, то пишите обо всех ингредиентах, куда их добавлять.

18 июня 2015 года zabar007 #

Вчера решила сделать что-то сладкое. А именно этот тортик.Всё получилось,как пишет автор. Теста мало,начинки много. Яблоки припекла в духовке, ещё положила корицы. Тесто немного липкое и если нижний слой раскатала на бумаге, то верхний сложно было перенести на начинку. А так пропекся быстро. Тесто напоминает песочное. Вкусно. Спасибо за рецепт. Жаль,что мне нельзя по правилам сайта выкладывать фото отчёт.

18 июня 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за добрый отзыв.

Тесто, действительно, немного липкое, но "забивать"его мукой не стоит. Я верхний лист тоже раскатываю на бумаге и переношу на пирог с ее помощью. Попробуйте еще и с другими начинками.

17 мая 2015 года Vishnja #

Света, пришла после отчёта посмотреть на такой интересный рецепт!

Забрала себе!

17 мая 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

17 мая 2015 года Лепачка #

[+4]

Светочка,обалденно вкусно, яблочки с клюквой вариант не превзойденный, тесто вкусное нам подходит по вкусу во всём! Спасибо!!!

17 мая 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

А тебе, Лилечка, большое спасибо за аппетитнейший фотоотчет!

17 мая 2015 года Лепачка #

Светочка, я очень хотела,что бы тебе понравилось! А мы просто в восторге от пирога!

12 декабря 2014 года Galchonok22 #

Аппетитненько :

!!Вкусный подарок

12 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Галочка!

2 декабря 2014 года Лепачка #

Света, отличный подарок!

Вкусный такой,яблочно-клюквенный!

2 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень вкусный!

2 декабря 2014 года Первушина Елена #

Вкусненько Светик!

2 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Леночка!

1 декабря 2014 года para_gn0m0v #

Аппетитный пирог, отличный рецепт!

1 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

1 декабря 2014 года barska #

Какой аппетитный пирог с толстым слоем начинки!!!!! Чудесный подарок

1 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

30 ноября 2014 года гурман1410 #

1 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

30 ноября 2014 года Елена Шендрик #

Светочка! Несмотря на мороз в - 30, ездили в соседнюю деревню на день рождения, сейчас приехали, открыла Поваренка, а тут мне совершенно неожиданно такой подарок! Огромное спасибо!

Чудесный пирог! Ты абсолютно права, я очень люблю такие рецепты из продуктов, которые всегда под рукой! Даже не знаю, что написать, так разволновалась. Спасибо за тёплые слова в мой адрес.

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, мне очень приятно хотя бы так выразить мою дружбу и глубокое уважение!

30 ноября 2014 года Елена Шендрик #

Спасибо!

30 ноября 2014 года tomi_tn #

Светланка, супер пирожок! Кисло-сладкая песня!

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, огромное!

30 ноября 2014 года mariana82 #

Отличный пирог

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

30 ноября 2014 года Светлана Владимировн #

Какая вкуснота, Светик!

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светочка за поддержку!

30 ноября 2014 года IrikF #

Шикарный подарок!

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

30 ноября 2014 года Людмила НК #

Вкусная, надежная домашняя выпечка, с любимыми яблоками и клюквой, как же это располагает к уютному домашнему чаепитию. Света, какой милый душевный подарок для Лены ты приготовила, умничка!

30 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Людочка, очень хочется, чтобы Лене понравилось, Очень она славный человек.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тонкий яблочный пирог с клюквой

Ингредиенты для «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкий яблочный пирог с клюквой»:

Другие варианты рецепта

Тонкий яблочный пирог с клюквой

Похожие рецепты

Пышный манник с инжиром

Яблочный пирог с морковью и миндалем

Пирог "Жербо"

Пирог" Султанский тюрбан"

Вишнёвый пирог

Воскресные пирожки

Пирог с баклажанами и грибами

Пирог-торт «В гостях у сказки»

Пирог "Графиня вишня"

Фотографии «Тонкий яблочный пирог с клюквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!