Moelleux - в переводе с французкого - "мягкий". И этот потрясающий, действительно мягкий дессерт, который напоминает одновременно знаменитый американский брауни и классический французкий фондан, я хочу подарить моей маме Лиде - на Поваренке - Lidia Zarichna
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 13 декабря 2014, 23:44
- 3142
Шоколадно-апельсиновый муалё
Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновый муалё»:
- Масло сливочное — 300 г
- Шоколад темный — 300 г
- Яйцо куриное — 5
- Сахар — 350
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Апельсин (среднего размера) — 2 шт
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4045.2 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
354.3 г |
углеводы
200.4 г |
| Порции | |||
| ккал 674.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 59.1 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 364.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Шоколадно-апельсиновый муалё»:
-
Цедру двух апельсинов нарезать кубиками
-
Готовим сахарный сироп: 50 мл сахара довести до кипения в 100 мл воды
-
Поместить цедру в сироп и проварить 5 минут
-
Шоколад с маслом растопить на паровой бане, добавить 300 г сахара, мешать, пока полностью не расстворится (1-2 мин.)
-
В немного остывшую шоколадную смесь вмешать по-одному яйца
-
Добавляем муку. Да-да, целую чайную ложку :) Перемешиваем.
-
Добавляем проваренную цедру.
-
Выливаем шоколадную массу в форму для выпекания, ставим ее в форму побольше, наполненную до половины водой.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Охлаждаем в форме и отправляем минимум на 1 час в холодильник.
-
Готовый муалё нарезаем кусочками, поливаем апельсиновым соком...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
16 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года гурман1410 #
15 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Пани Лена #
15 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года veronika1910 #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Милодора #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Милодора #
14 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года КИС-КИСС #
14 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
14 декабря 2014 года КИС-КИСС #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Wera13 #
14 декабря 2014 года kritikessa #
14 декабря 2014 года Aigul4ik #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Ирушенька #
14 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Ирушенька #
13 декабря 2014 года Даша Михайловна #
13 декабря 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: