Свекольник с балыком, куриной грудкой и перепелиными яйцами. Рецептов свекольников на сайте, конечно, немало, но посмею предложить свой вариант. Плюс его в том, что такой свекольник можно приготовить на природе с "дымком". Существуют различные варианты приготовления свекольной заливки, но мне больше всего нравится такой вот "холодный" вариант. Такой свекольник можно готовить и дома, и на природе. Есть несколько вариантов для пикника: как перекус перед основными шашлыками, так и как утренний холодный супчик после вечерних возлияний, скромных и не очень. В общем, заходите!
Свекла Огурец Яйцо куриное Яйцо перепелиное Балык Филе куриное Соевый соус Чеснок Лук зеленый Укроп Петрушка Вода Соль Сахар Перец черный Перец красный жгучий Сметана Бальзамик Хрен
Рецепт этого супа я когда-то нашла в сборнике Исаевой Е. Л. «Солянки, рассольники, свекольники. Коллекция лучших рецептов» (ООО ТД «Издательство Мир книги», 2009 год). Приготовила один раз и с тех пор готовлю постоянно, предпочитая его обычному борщу. Моей семье нравится этот суп, дочка часто просит приготовить «красный суп с сосисками». У этого супа насыщенный бордовый свекольный цвет, слегка сладковатый вкус. Кто любит свеклу, обязательно попробуйте.
Примечание: я обычно указанную здесь дозировку ингредиентов варьирую на свое усмотрение
Бульон Свекла Сосиска Морковь Лук репчатый Петрушка Томатная паста Масло топленое Мука пшеничная Уксус Сахар Сметана Соль Зелень